Receita dukan: Pizza hiperproteica sem farelos e sem tolerados lowcarb

 

Ingredientes

• 8 ovos (3 ovos inteiros + 3 claras de ovo + 2 claras cozidas)
• 1 lata de atum natural light (não pode ser em óleo)
• Alho picado (a gosto)
• Alho crocante (se quiser)
• Cebola picada (a gosto)
• Salsinha (a gosto)
• Orégano (a gosto)
• Sal com % de gordura reduzido
• Cenoura ralada
• Queijo mussarela light

 

Receita

 

• Em um recipiente coloque 3 ovos inteiros, 3 claras de ovo, o alho picado a gosto, a cebola picada a gosto, a salsinha picada, o orégano e um pouco de sal (eu fiz sem e senti falta no primeiro pedaço, mas acho que é pq não misturei muito bem o atum);

 

• Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata esses ingredientes até formar um liquido uniforme.

 

• Despeje o liquido em uma forma untada com PAM ou umas gotinhas de azeite (espalhe com papel toalha e retire o excesso). Vai ficar super mole mesmo, é assim;

 

• Em um outro recipiente coloque o atum e a cenoura ralada e misture.

 

• Despeje a mistura do atum com a cenoura na mesma forma do liquido uniforme e misture tudo com a ajuda de um garfinho! Quanto mais se misturar, melhor fica.

 

• Coloque a mussarela light em cima (funciona com outros queijos também!), salpique o orégano e corte as claras para enfeitar no topo.

 

•  Vai ao forno pré aquecido por cerca de 20 minutos em forno médio/alto.

 

Fases: A partir da cruzeiro em dias de PL.

 

 Dica: se quiser encorpar a massa, pode-se acrescentar uma colher de maisena! Eu fiz sem e achei o máximo.