- 1 couve-flor grande (ou chuchu)
- Couve mineira picada (quantidade a gosto)
- 1 linguiça bem picadinha
- 1 cebola (é o que tempera)
- Alho a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe a couve-flor com pouca água até ela ficar bem molinha. Vai amassando com um garfo enquanto ferve e adicionando água quando necessário.
- Bata no liquidificador (ou mixer, entretanto, no mixer fica meio grosso, não fica tão bom quanto no liquidificador). Reserve.
- Refogue a couve picadinha com uma parte da cebola, alho e um pouco de shoyo (ou uma gota de azeite, ou PAM).
- Misture a couve picadinha com a couve flor e deixe no fogo baixo. Acrescente água se achar necessário.
- Em uma frigideira, acrescente o resto da cebola picada, alho e a linguica picadinha e dore.
- Acrescente a linguica a couve flor e misture.
- Deixe um pouco no fogo baixo para pegar o sabor da linguica e esta pronto para o ataque.
Dica: Separe uma parte da couve picadinha e bata com a couve-flor! Fica gostoso :P
Fase: A partir da fase cruzeiro em dias de Proteina+Legumes.