terça-feira, 26 de março de 2019

[Receita lowcarb dukan vegano] Macarrão de repolho


Ingredientes:
  • Repolho picado bem fino (a gosto);
  • Azeite;
  • Sal;
  • alho;

Modo de Preparo:
  1. Corte o repolho no formato bem fino para parecer macarrão mesmo. Tire
  2. Coloque água para ferver com sal e aguarde. Quando ferver, adicione o repolho à água por cerca de 2 minutos. A ideia é que ele fique "al dente".
  3. Escorra a água e leve o repolho a água fria. 
  4. Em seguida, leve a uma frigideira com azeite, sal e alho e doure o macarrão.
  5. Reserve o macarrão e prepare um molho a gosto.
Modo de preparo da sugestão de molho:
  1.  Refogue alho, azeite, 1/2 cebola, 3 tomates com caroço, manjericão e sal.  
  2. Se achar necessidade, adicione água aos poucos durante o cozimento.
  3. Quando o molho já estiver exalando um cheiro maravilhoso, desligue o forno e bata tudo com a ajuda de um mixer. Não precisa bater muito, para que deixe alguns pedacinhos de tomate e cebola "brutas" ainda (isso é a gosto).

Voi-la!!! Outra receita super fácil, lowcarb, dukan, vegana e nutritiva

sexta-feira, 22 de março de 2019

[Receita Lowcarb dukan vegano] Brócolis na chapa



Ingredientes:
  • Brócolis (a gosto)
  • Azeite
  • Alho (opcional)
Modo de Preparo:
  1. Em uma frigideira, leve o brócolis bem cortadinho no sentido longitudinal  (conforme a foto) junto com o alho e o azeite (eu coloco o azeite por cima do brócolis). Quanto mais fino o brócolis, mais crocante e mais rápido fica o cozimento.
  2. Tampe a frigideira para ajudar a cozinhar o brócolis. Vá mexendo e virando o brócolis de acordo com o cheiro.
  3. Quando o brócolis já estiver com mais verdinho e com algumas partes douradinha, ele estará pronto.
  4. Coloque em um prato e se delicie!!!

Essa receita é o meu novo vício! Gente, juro, experimentem! Uma receita super fácil de brócolis,  super proteica, lowcarb, sem leites e derivados e vegana! Perfeita né??

O brócolis também pode ser feito na manteiga, dizem que também fica maravilhoso.

Observação: Na foto o brócolis acompanhou a berinjela na chapa com páprica defumada. Receita ainda será postada. :)