[Receita lowcarb] Arroz de couve flor com curry e mix de pimentões

Ingredientes:

• 1/2 cabeça de couve flor crua;
• 1 Cebola;
• Alho a gosto;
• Pimentões (amarelo e vermelho de preferência)
• Curry;
• Sal.

Modo de Preparo:

1. Rale a couve flor crua (ou pode usar um triturador para ajudar). Coloque em um pano para poder "amassar", escorrer o liquido que chorar e deixa-lo o mais seco possível.
2. Refogue uma cebola, alho e os pimentões com azeite. 
3. Quando a cebola estiver dourada, adicione a couve flor, sal e curry a gosto. Não pare de mexer para não queimar o fundo.
4. Algumas pessoas adicionam um pouco de água para cozinhar um pouco. Eu fiz sem e ficou show! 
5. Apos finalizado, eu fechei a tampa da panela e deixei descansar um pouco com o fogo desligado. 

Receita vegana / vegetariana lowcarb fácil e delicia. Sem proteína animal. Sem soja. Sem leite. Sem ovos. Sem lactose.  

DUKAN: Pode ser consumido em todas as fases da dukan