Receita Dukan: Panqueca Dukan original

Ingredientes

1 clara de ovo (ou um ovo inteiro, depende do seu colesterol)

1+1/2 colher de sopa de farelo de aveia (na fase de ataque, caso esteja na fase cruzeiro coma 2 colheres)

1/2 colher de sopa de requeijão 0% de gordura (o danubio light foi o mais proximo possivel que achei aqui no Brasil)

1 colher de sopa de adoçante em pó

1 colher de chá de fermento em pó

Receita:

1) Separe a clara do ovo, acrescente os farelos de aveia e misture.

2) Acrescente o requeijão e o adoçante e misture.

3) Finalize acrescentando o fermento em pó e misture.

4) Em uma frigideira bem lisa (eu indico comprar uma frigideira de crepe e só usar para a panqueca) adicione a mistura e evite deixar a massa concentrada ao centro.

5) Lentamente vai soltando as pontinhas para facilitar a virada quando a massa estiver ok.

6) Quando a massa estiver firme, vire o lado e deixe por mais um tempinho. O lado da massa que esta para cima fica mais bonita do que a que esta abaixo. É normal.

7) Recheie como quiser. Sugestão: Queijo, blanquete de peru e oregano, atum com ricota, frango com ricota, etc.

Observação: Essa receita foi retirada do livro "Eu não consigo emagrecer" do Pierre Dukan. Todas as outras receitas de panqueca dukan que diferem dessa foram alteradas pelas dukanianas. Não se engane! Essa receita é divina e é exatamente o que o doutor espera que a gente coma.

 

Sugestão de alteração: Acrescente essencia de baunilha ou uma colher de cacau e você terá uma panqueca doce kkk :)