Missão cumprida: 4km na wrun completos

 

Dukanete Marina, eu e a Dukanete Adriana na wrun

 

Queridos amigos,

 

é com imenso prazer que venho aqui hoje contar para vocês que ontem eu participei da minha primeira corrida oficial de rua e eu consegui finalizar!!!! EEeEEEEeeEeEe!!!!  Estou muito feliz, vocês não fazem ideia! Consegui fazer os 4km dentro de um tempo record para mim. Mesmo estando gripadissima e ter dormido mal por conta dos inúmeros pesadelos que me perseguiram nesses ultimos dias (todos vinculados a corrida), eu consegui fazer em 26'49"!!!!

 

Gostaria de agradecer a todas as mensagens fofas e todo o apoio que venho recebendo de vocês!!!  

 

Até o km 2,5 eu estava de boa e sorridente! Agradecia a cada minuto por ter me inscrito e por estar conseguindo mudar minha vida. A partir do km 3, entretanto, havia me arrependido absurdamente! Queria estar na minha cama dormindo! Meu corpo comecou a doer, o sol comecou a queimar a minha cuca, além de claro, estar transpirando igual a um bichinho!! A cada plaquinha que eu lia "700m", "600m", parecia que o final estava cada vez mais longo.

 

Nos últimos 200m a "torcida" percebeu que eu estava desanimada e fizeram um coro "vai vai vai vai". Nossa que energia boa! Enchi o peito e falei em voz alta "vou vou vou vou" e fui! Sabe um leopardo? Então, me senti um! Corri como nunca havia corrido antes na minha vida! Senti todas os musculos contrairem, senti o corpo leve, senti o vento batendo e finalizei! Feliz! Alegre! Agradecida por ter conseguido finalizar! Só quem já foi obeso um dia pode talvez entender a sensação maravilhosa que é essa conquista para mim.

 

Sai da área da corrida e tomei um banho de agua mineral! A sensação era de que estava saindo fumacinha na minha cabeça!! kkkkkkkkkk

 

Lições aprendidas:

 

1) Não se apavore com as "maratonistas masters" que estão retornando quando você ainda nem chegou na metade da ida. Elas são treinadas por leopardos!

 

2) Use protetor solar, protetor labial, óculos e cap se a corrida for durante o dia. Caso contrário, você pode ficar de cabeça quente!

 

3) Alongamento é básico antes de qualquer corrida! Não deixe de alongar, sua panturrilha agradece!

 

4) Potássio + Cálcio + Água é a combinação perfeita para não ter caibras durante a atividade física! Água de coco, banana, potássio .... manda ver!

 

5) Nesses eventos, sorria! Nunca vi tanto fotógrafo junto! Ninguém quer ficar feia em uma foto né? kkk

 

 

Incetivo ou não?

Queridas amigas dukanianas, dukanetes e amigos dukanianos,

 

Ontem postei pela primeira vez um antes e depois dos meu resultados no grupo "Grupo apoio para a dieta do livro: Eu não consigo emagrecer" do facebook e fiquei um pouco triste com o efeito que a mesma teve para algumas pessoas.

 

 Ao mesmo tempo em que consegui alcançar o meu objetivo, que claramente é incentivar algumas  pessoas de que a dieta dukan é possivel sim e que com foco e disciplina é possivel se obter resultados surpreendentes, percebi a presença de pessoas que se desmotivaram achando que não foram "boas" o suficiente para a dieta, pois não tiveram os mesmos resultados.

Amigos, cada organismo reage de uma forma diferente. O meu metabolismo não era o máximo como vocês imaginam, foi preciso muito esforço para que ele se adaptasse a essa nova rotina. Fui obrigada a inserir molho de pimenta, pimenta em pó, raiz forte, gergelim e gengibre em todas as minhas refeições, já que estes são considerados aceleradores de metabolismo natural. Exatamente 1hora antes de treinar eu me deliciava com 1L de chá verde gelado com muito gelo, que também acelera o metabolismo, assim como inseri a teoria do AEJ (Aerobico em Jejum - vou fazer um post especial sobre ele) em dias alternados pela manha.

 

Mudei a minha rotina de vida! Comecei a malhar de verdade, correr, coisa que nunca havia feito antes na vida, andar de bike, inseri atividades aerobicas aos finais de semana e ao invés de sair para jantar, comecei a sair para dançar! Parei de comer fora no inicio, só o almoço que não tinha como escapar, mas também não comia nada além do churrasco, com medo dos molhos e temperos! Parei de beber bebida alcoolica (agora já me autorizei a 1 caipirinha sem açucar por semana) e vocês não fazem ideia de como isso afetou a minha vida social. Que sooooooooooono que dava sair para barzinho e não beber kkkkkk 

 

Eu já li o livro 3x. Marquei as partes que achei importante. Fiz resumos e anotei o que acharia que esqueceria. Eu sigo o livro ao pé da letra! Chupo gelo, almoço com os 500mL de agua ao meu lado, bebo no minimo 4L de agua por dia (1,5L a mais do que eu estava acostumada), durmo em ambiente a 25º (as vezes abaixo), tomo banho gelado todos os dias, tomo bebidas quentes de manha, só ando de escada e olha que moro na cobertura (sim, todos do prédio me acham maluca!!!) .... vivo em supermercado fazendo tour social para tentar achar o produto adequado a dieta e faço TUDO com água, nada de oleo e azeite!

 

Quando comecei a dieta, fiz umas planilhas com o carpadio do que comer a cada dia. Montei o treino e os respectivos pré e pós treino. Não deixo faltar o meu requeijão 0% gordura, meu farelo de aveia, meu fermento e meu ovo em casa! Evito os laticinios (atualmente tive problemas de calcio, entao tomo suplemento e inseri mais laticinios no dia a dia a pedidos médicos).

 

Não é fácil! Não teremos resultados semelhantes! Mas é preciso muita dedicação!!! A dukan é filosofia de vida! Com foco, determinação e disciplina, todos iremos alcançar o nosso objetivo ao nosso tempo. Estamos juntos nessa luta e eu estou aqui para ajudar sempre que puder!!!

PS: Estagnei várias vezes! Mas não desisti! Fiquei semanas sem emagrecer, como tive semanas que emagreci 2kg! (tem post aqui sobre isso, foi só eliminar os laticinios da dieta).

Receita dukan: Salmão lowcarb sem óleo e azeite

 

 

Ingredientes

 

- Posta de Salmão

- Temperos a gosto: molho de pimenta, pimenta em pó, alho, salsa e manjericão

- água

 

Receita na panela

 

1) Em uma panela, coloque a posta do salmão.

 

2) Tempere a gosto (eu coloco os temperos literalmente em cima do salmão, só o alho embaixo).

 

3) Jogue umas 3 colheres de água em cima de cada posta e deixe a panela no fogo baixo tampado por uns 10 minutos, dando uma olhada para ver se precisa de mais água. O importante é não deixar muito seco.

4) Vire o lado e molhe novamente com 2 colheres de água e deixe por mais alguns minutos.

 

5) Retire da panela com cuidado para não se quebrar, pois ele fica bem macio e aproveite.

 

Receita no forno

 

1) Em um papel aluminio, coloque as postas de salmão e tempere a gosto (eu coloco os temperos literalmente em cima do salmão).

 

2) Coloque umas duas colheres de água em cima de cada posta.

 

3) Feche o papel aluminio e coloque o salmão por cerca de 15 a 20 minutos em fogo alto.

 

4) Abra e jogue mais umas 2 colheres de água deixando dessa vez o papel aluminio aberto por mais uns 10 a 15 minutos em fogo médio (180ºc). 

 

5) Retire do forno quando ele estiver rosadinho e não muito seco. Se for preciso, coloque mais colheres de água para ele ficar macio por dentro.

 

Observação: Em ambas as receitas a posta fica macia e derrete na boca, entretanto, a receita da panela a posta tende a se quebrar na hora de colocar no prato por ficar muito macio enquanto a do forno, ele geralmente gruda no papel aluminio uma parte do salmão, por isso a importância da água. Vale testar fazer essa receita totalmente lowcarb.

Receita dukan: Torta de Carne lowcarb

Ingredientes:

1kg de patinho moida
1 cebola grande
3 colheres de farelo de trigo
Pimenta em pó (a gosto)
Molho de pimenta (a gosto)
Cominho (a gosto)
Alho (a gosto)
Manjericão (a gosto)

Recheio:
Mussarela light (a gosto)
Presunto (a gosto)

Receita:

1) Misture todos os ingredientes com a mão até formar um grande bolo.

2) Divida a massa em duas porções.

3) Espalhe a primeira porção na forma, recheie com presunto e mussarela light e coloque a segunda porção no topo.

4) Cubra com papel aluminio e coloque no forno alto por aproximadamente 50minutos.

5) Retire a forma do forno e escorra um pouco o "choro" da carne. Essa carne chora bastante!!

6) Retire o papel aluminio (jogue fora risos) e retorne a forma para o forno alto por cerca de 15minutos.

7) Retire novamente do forno e coloque algumas fatias de queijo no topo e volte para o forno para os últimos 15minutos para fechar com chave de ouro.

Fases: Todas

Rendimento: 8 pedaços grandes.
Observação: Sirva com abobrinha grelhada ou chips de blanquete.

Receita lowcarb: Salgado maromba

Ingredientes da massa:

500g de frango desfiado
Vegetal a sua escolha: o mais comum é a couve flor
Temperos a vontade: pimenta, cebolinha, oregano, alho
Gergelim ou alho para salpicar no topo

Ingredientes do recheio:
A gosto. Eu fiz de presunto, queijo e creme de ricota. Proxima receita vai ser creme de ricota com espinafre.

Receita:

1) Cozinhe o vegetal escolhido a vapor para facilitar na hora de ralar.
2) Com a ajuda de um mixer, centrifuga ou mesmo um liquidificador, bata o vegetal e o frango ate ficar uma pasta homogena. (Sugestão: Compre a carne moida de frango)

3) Seque a massa, pois determinados vegetais choram liquido, e rechei a gosto.

4) Salpique gergelim/alho/oregano no topo e mande para o forno.

Rendimento: 5 porções grandes ou 10 mini salgados

Fases: a partir da cruzeiro em dias de PL.

OBS: Receita que esta bombando no instagram com o hashtag #salgadomaromba da linda e maravilhosa @tatigguidi

Especial Antes & Depois: Menos 20,7kg

Amores da minha vida,

 

a cada dia estou mais próxima de atingir a minha meta e isso não tem preço. Gostaria de agradecer a todos que tem me apoiado direta ou indiramente. Obrigada pelos comentários super fofos que vivo recebendo seja através do blog ou não. Hoje posso assumir que me sinto bem e confortavel em usar algumas roupas que antes eu nem me arriscava. Estou comprando blusinhas mais agarradinhas e coloridas e até as calças brancas estão voltando para o meu armário lentamente. Uhulll!!! (não, não estou virando periguete, juro!!)

 

Estou conseguindo viver super bem sem carboidratos e sinceramente, não me vejo mais comendo determinados alimentos. AMEM!!!! Lowcarb way of life eterno! #amo

 

A corrida também anda muito bem, obrigada! Consegui melhorar o meu tempo de 40min para 31min para os 4km que venho treinando. Semana que vem vai ser a minha estreia na minha primeira mini-maratoninha e estou muito feliz e realizada com isso. Vou receber algumas amigas de fora e estamos organizando um encontro de dukanetes em uma churrascaria em copacabana. Quem se interessar, é só falar comigo que aviso certinho.

 

Sobre os exames de sangue, fiz todos que a minha medica pediu e estou dentro da normalidade. Acabou que ela não pediu o tradicional Hemograma completo, mas vou em outro médico para tentar pegar uma nova guia. Quero muito saber como anda o meu colesterol!

 

Bem, vamos agora ao grande momento! Como consegui atingir a minha primeira grande meta de menos 20kg, acho digno compartilhar uma foto do antes de biquini. Que vergonha!!!!

 

Vamos lá! De ex obesa a futura panicat kkkkkkkkkkkkkkk

 

Altura: 1,67

 

Medidas Antes da dieta

Quadril: 124cm

Cintura: 94cm

Perna/coxa: 68cm

 

Medidas atualizadas

Quadril: 94cm

Cintura: 74cm

Perna/coxa: 56cm

 

Medidas meta

Quadril: 90cm

Cintura: 70cm

Perna/coxa: 55cm

 

PS: O impossivel só existe na nossa pequena cabecinha!

 

#meta20kgamenos #dukan #dukanete

 

 

 

 

Receita dukan: Pão/biscoito low carb de cacau

 

 

Ingredientes

 

1 ovo

1 colher de requeijão danubio 0% de gordura (caso não tenha o danubio, tente fazer sem requeijao, pois tenho medo de alterar o sabor! Esse requeijao nao tem gosto de nada e ajuda muito na consistencia do prato)

6 colheres de sopa de leite desnatado em pó

1+1/2 colherde sopa de cacau em pó

3 colheres de sopa de adoçante para forno

Essencia de baunilha a gosto

1 colher de chá de fermento

 

Rendimento: 6 biscoitos/pão

 

Fase: cruzeiro, consolidação e estabilização

 

Receita

 

1) Misture o ovo com o requeijão e vá adicionando os sólidos lentamente, deixando o fermento por último.

 

2)  Depois que estiver bem misturado e consistente, separe em bolinhas e coloque em um papel manteiga para ir ao forno.

 

3) Leve ao forno médio por POUQUISSIMO tempo! Vá acompanhando a evolução das bolinhas! Eu coloquei menos de 10 minutos e queimei a bundinha! Foi uma tortura tirar o papel manteiga grudado kkkk

 

 

DICA: eu comi essa misturinha antes de ir ao forno e ficou divina! Ficou bem parecido com um brigadeiro! Acho que deve ficar super bom se colocar a massa direto na geladeira tb, sem ir ao forno! Eu pensei inclusive em fazer bolinhas de brigadeiro e passar em uma misturinha de leite com cacau (seco mesmo) para fazer tipo uma capinha em pó e ficar com cara de bombom! Ainda vou experimentar e conto para vocês! 

 

PS: Não vejo a hora de entrar na #faseconsolidacao para cobrir um morango dessa massinha!!! Nhami!!

 

 

Especial: you got mail (2)

Mais um e-mail sendo respondido com dúvidas...

Se alguém tiver informações a somar ou divergir com as minhas respostas, fiquem a vontade de compartilhar!!!

 

 

EMAIL:

 

Boa tarde Viviane...Tudo certinho!?

Primeiramente deixa eu me desculpar por ter pego seu email e estar lhe escrevendo assim do nada!
Comprei o livro da dieta Dukan e fiquei com algumas dúvidas. Pesquisando na internet, o seu blog com certeza foi o mais bacana que encontrei e por isso resolvi lhe mandar um email com algumas duvidas que eu tenho, na esperança de você poder me ajudar!


Estou com 120 kg e minha meta é chegar nos 90kg. Até meio ano atrás eu estava bem próximo da minha meta, tinha conseguido chegar nos 100kgs.
Emagreci 20 kgs fazendo dietas muito "locas" que eu pegava na internet... Dieta da sopa, dieta do presunto, dieta do leite entre outras. Mas no primeiro "stress" que tive acabei engordando novamente. Foi ae que resolvi comprar o livro "Eu não consigo emagrecer" e ver se consigo reeducar minha alimentação.


Terminei de ler o livro na quarta feira e pretendo começar a dieta segunda feira, mas antes gostaria de tirar algumas duvidas!


A primeira duvida é quanto ao Whey Protein...Gosto muito desse suplemento. Em um post você fala que o Dr. Dukan não recomenda o uso, pois na dieta já em proteina suficiente e que o uso do whey acaba deixando a gente forte demais. Gostaria de saber se o unico contra no uso da whey é esse e se o fato de eu consumir esse suplemento vai atrapalhar no meu emagrecimento!?


A segunda é quanto a sopa milagrosa do Dr. Dukan. Eu posso consumir ela em qualquer fase da dieta? E o consumo dela é liberado ou controlado?


A terceira é quanto aos adoçantes. Qual o tipo de adoçante você recomenda usar?


A quarta e última é sobre o leite. Adoro leite e principalmente café com leite. Se eu usar o leite desnatado eu posso consumir a vontade ou o consumo do leite é controlado como o do iogurte?


Peço desculpas novamente pelo invasão e por estar de certo modo alugando você!


Desde já agradeço a atenção!


Obrigado

 

Resposta:

 

Olá ***,

Obrigada pelo carinho e sempre que tiver dúvidas, fique a vontade de tentar entrar em contato, tentarei ajudar sempre que puder.
 

A primeira coisa que acho que devemos ter em mente é que a dieta dukan é uma filosofia de vida. Devemos encarar os carboidratos ruins como alimentos que não devem retornar a nossa rotina alimentar assim como a gordura. Entendendo isso, acho que fica mais fácil evitar o retorno do peso em caso de estresse. É preciso ter consciencia e muita força na peruca para não deixar a peteca cair.
 

Essas dietas loucas são otimas para emagrecer, ou não, mas elas não tem um acompanhamento ao longo do tempo, o que nos deixa perdido. A dukan nao, nela além da perda de peso ser real em quase todos os seguidores, ainda há o acompanhamento para o resto de sua vida. Aprendemos a entender a reação dos alimentos em nosso organismo e ganhamos ainda como brinde o reconhecimento na cozinha, afinal, haja imaginação para não enjoar desses alimentos!!!!
 

Arrasou na leitura do livro! Sempre digo para as minhas amigas que não adianta começar a dieta sem antes ter o conhecimento.
 

Agora vamos ao que interessa, vamos tirar suas dúvidas.
 

1) Whey Protein: a unica coisa que ele falou sobre o whey foi isso mesmo. Ele deixa a mulher com o corpo muito masculinizado e nossa dieta já tem muita proteina, para que mais? Excesso de proteina no organismo pode deixar mais inchado e dar a sensação de estar engordando. (isso eu li em uma revista)
 

2) Sopa dukan: Vou verificar no livro assim que puder e volto a te responder :)
 

3) Adoçante: Lembro de ter lido que só podemos usar o adoçante a base de sucralose (cana de açucar)! Eu uso o adoçante em pó para forno da linea e o em gotas eu admito usar o que tiver. Mas indico o da linea também. Como eu trabalho para o governo e vive faltando material aqui, se eu trouxer as minhas gotinhas todos vão querer consumir kkkkk
 

4) Leite desnatado em pó: Sobre o leite desnatado em pó ainda há muita discussão. No primeiro livro traduzido ele coloca o leite em pó como tolerado, entretanto no novo livro ele já diz que seu uso é liberado. Como sabemos que laticinios tende a estagnar peso, acho que deve ser consumido com moderação. Beba seu café com leite sorrindo, mas limite o seu uso em outros pratos, por exemplo! Com moderação pode praticamente tudo :)
 

Especial: You got Mail

Olá amores!

 

Venho recebendo alguns emails com questionamentos bem parecidos, sendo assim, resolvi postar as mensagens aqui e as respectivas respostas para facilitar para todos. A dúvida de um pode ser a dúvida do outro, né?

 

Relaxem que eu vou ocultar o nome da pessoa, assim como os contatos e vou continuar respondendo via e-mail.

Email:

Date: Tue, 16 Apr 2013 10:38:05 +0000

Viviii linda, bom dia tudo bem ?

 

Obrigada pelo recadinho ontem no insta, me serviu de grande valia...

Me diz uma coisa, comecei hoje, só tomei chá ainda...

 

O que vc comia ou variava muito na fase ataque ?

Acho a fase mais difícil...

Super Beijo.

E mais uma vez parabéns !

 

Resposta:

 

Olá ****!!!

Então, meu café da manha até hoje é meio que pradronizado risos. Faço a receita da panqueca dukan (1clara de ovo + 2 colheres de farelo de aveia (no ataque comer 1+1/2) + 1 colher de requeijão + fermento em pó) e altero a sua aparência física.

Torrada
Coloco todo a receita em um recipiente grande e coloco no microondas por cerca de 5 minutos (averiguar o seu microondas a minha potencia é fraca, então preciso de mais tempo).

Torradinhas
Coloco todo a receita em dois recipiente pequenos e coloco no microondas por cerca de 3 minutos (averiguar o seu microondas a minha potencia é fraca, então preciso de mais tempo).

Panqueca
Coloque o a  receita em uma frigideira antiaderente propria para crepe. Assim que estiver firme   (questão de segundos) vire o lado e recheie a gosto.

Fiz alguns posts especial do meu cardapio na fase de ataque em meu blog. Segue os links!

Dia 1 - Ataque
Dia 2 - Ataque
Dia 3 - Ataque


Obrigada pelo carinho flor =**

Primeira meta alcançada: Menos 20,3 Kg

Queridos amores,

 

é com imenso prazer que venho hoje celebrar com vocês o alcance da minha primeira meta!!!

 

Oficialmente hoje, menos 20,3kg !!!

 

Há um pouco mais de um ano eu criei esse blog na expectativa de iniciar uma dieta e perder os 20kg que me incomodavam absurdamente. Na mesma época, entretanto, eu achei a meta um tanto quanto absurda e acreditando que seria quase impossivel alcança-la, eu desisti.

 

Com o passar dos meses eu não somente me sentia cada vez maior como também me sentia mais indisposta e infeliz com o meu corpo. A minha auto-estima estava super abalada e graças a uma decepção amorosa tombei de vez.

 

Fiquei um mês choramingando pelos cantos até que eu resolvi mudar. Em um ataque de pânico no inicio de setembro resolvi mudar a minha atitude perante a vida. Me inscrevi na academia em frente de casa (só atravessar a rua, literalmente) e escrevi uma lista de regras a seguir! Inclui limites semanais de lanches fora de casa, dias especificos para bebidas alcoolica e criei regras de boa convivência com a academia.

 

O resto da história todo mundo já conhece graças ao post Especial Menos 14kg. O importante é que no dia 7 de Janeiro de 2013 eu comecei  a dieta de verdade! Adotei a Dieta Dukan como filosofia de vida e aqui estou, comemorando com vocês o tão sonhado "eu anterior" (a meta era voltar a ser quem eu era inicialmente)!!!!

A meta mudou, ganhou uma perda um pouco maior de kg. A meta é ficar melhor do que eu era, então, menos 29 kg, ai vamos nós! De qualquer maneira, dia 1 de maio irei começar a consolidar com o peso em que eu estiver e daqui a uns 2 meses eu voltarei para a fase de cruzeiro para tentar eliminar o "resto" que faltar.

 

Cola em mim galera!! Vamos juntos!!! Não vejo a hora de começar a brincar com receitas incluindo frutas! #VemNiMimConsolidacao

 

(não se iluda kkk havia acabado de fazer milhões de abdominais antes dessa foto kkk ) 

 

PS: Para quem vive me pedindo o meu diário alimentar, indico me seguir no instagram @vivianeterra e pelo hashtag #meta20kgamenos

 

 

 #dukan #dukanianas #dukanetes #resultadodukan #dukanbrasil #emagrecendocomsaude

Receita Dukan: Picolé "chicabon" lowcarb

Ingredientes
1 colher de sopa de cacau em pó
3 colheres de adoçante em pó para forno
1 pote de iogurte desnatado 0% de gordura
Essencia de baunilha e avelã (ou chocolate) a gosto (fica bom sem tb)

Receita:

1) Misture todos os ingredientes até ficar homogeneo.

2) Leve a mistura ao microondas por 1minuto (varia com o microondas, o meu é bem fraquinho)

3) Separe a mistura em cubinhos de gelo, ou forminha de picole como da foto e coloque no congelador.

Rende 5 porções de picolé

Fase: a partir da cruzeiro

Receita Dukan: Quiche de frango sem iogurte e sem farelos lowcarb

Ingredientes
2 ovos inteiras + 2 claras de ovo
500g de frango desfiado
3 colheres de sopa de creme de ricota
Queijo minas light
cebola (a gosto)
alho (a gosto)
1 colher de sopa de shoyo
molho de pimenta (a gosto)
pimenta em pó (a gosto)
1 colher de sopa de Mostarda light

Receita:
1) Refogue o frango desfiado com a cebola a gosto, alho, shoyo, molho de pimenta, pimenta e a mostarda.

2) Em um recipiente separado quebre os ovos e bata com as mãos. Acrescente o creme de ricota.

3) Em fogo baixo, vá misturando o creme no frango desfiado até a mistura ficar homogena. Desligue o forno.

4) Despeje o frango em um recipiente para forno ou divida em potinhos como os da foto. Coloque uma fatia de queijo minas light no topo e mande para o forno até ele ficar douradinho.

Fase: Todas as fases

Shirataki: Miojo lowcarb

 

 

Queridas dukanianas e dukanetes,

 

eis que encontro o tão chamado macarrão japonês shirataki, também conhecido como konjac, konnyaku e itokonnyaku. Pelo que andei estudando, ele é feito de água e batata de konhaku e utiliza soda caustica em sua fabricação.

 

Ele é uma excelente fonte de fibra e ajuda a regular o intestino, além de saciar a fome por mais tempo devido a sua capacidade de expansão no estomago.

 

É bem dificil achar aqui no Rio de Janeiro, mas conheco meninas que conseguiram encontrar em uma loja no centro na rua 7 de setembro e umas outras que encontraram no bairro do Recreio, este bem mais caro. Eu encontrei na rua da Liberdade em São Paulo e lá foi super fácil encontrar.

 

É importante salientar que já existe fabricação brasileira deste produto, entretanto, pelo que pude perceber a validade é bem curtinha. Outro detalhe importante é que uma vez refrigerado, o mesmo não pode voltar a ficar em temperatura ambiente. Ou seja, se você estiver comprando em outro estado, não compre os shiratakis que estejam na área dos frios.

 

Quando vi a primeira vez o pacote deste miojo, eu não havia percebido que ele ficava armazeado em meio aquoso e isso para mim foi um susto. Pensei que seria fácil transportar e simplesmente quebrei a cara.

 

Como preparar o shirataki?

 

Em conversa com a gerente do supermercado japonês, ela me contou que para tirar o forte cheiro do  conservante do macarrão, era preciso jogar todo o liquido que vem no pacote fora e ferver o macarrão em água fervendo por cerca de 15 minutos. Ela indicou colocar um pouco de shoyo diretamente no macarrão depois e então colocar o molho de sua preferência.

 

Tipos de Shirataki

 

Eu comprei 3 tipos de produtos a base de batata de konhaku e vou ser bem sincera, não sei a diferença entre eles. Até agora eu só experimentei o macarrão de shirataki, mas eu também comprei dois tipos de concentrado de cores diferentes. O valor do macarrão era de R$ 7,15 o pacote com 300g enquanto os concentrados me custaram R$ 3,85 o pacote com 250g cada. A gerente me indicou a fazer lasanha com esse concentrado. Antes de ferver, devo cortar como eu quiser, seja em formato de macarrão, seja em formato de lasanha, e ai dar andamento na preparação da mesma. Ainda não experimentei estes concentrados, mas volto aqui para dar a minha opinião depois.

 

Minha opinião sobre o shirataki

 

Então, eu particularmente não sou muito fã de macarrão, então pensei que não fosse gostar muito. Para ser sincera? Eu gostei bastante! O macarrão não possui muito sabor. Me lembrou um pouco o miojo sem tempero (geralmente eu comia sem tempero pois sou alérgica). Da para dar uma caprichada no tempero do molho e ai sim fica bem gostoso. Eu não senti nem gosto e nem cheiro forte como pensei que fosse sentir . Eu indico para os taradinhos por massa de plantão, mas devido ao custo do produto, eu deixaria para última instância.

 

 

 

 

PS: O shirataki pode ser consumido em todas as fases da dieta dukan. Os médicos indicam não ultrapassar o consumo de 200g por dia desse macarrão devido a sua preparação ser realizada com soda cáustica.

 

Receita Dukan: Chips de blanquete de peru

Ingredientes para o chips:

Blanquete de peru (a vontade)

Ingredientes para o molho (serve até 5 blanquetes):

- 2 colheres de sopa de creme de cottage/ricota
- alho a vontade
- 1 colher de chá de ketchup light
- 1 colher de chá de mostarda light
- champignon a vontade

Receita:

1) Cubra o prato com PAPEL TOALHA (não é papel aluminio) e coloque os blanquetes em cima evitando que se toquem.

 

2) Coloque o prato no microondas por cerca de 5min. (varia de microondas para microondas. No meu eu coloquei 7min, no da minha mãe, 2 min bastaram). Reserve.

 

3) Em uma frigideira misture o cottage, o alho, o ketchup light, a mostarda e o champignon.

 

4) Despeje o molho em cada chips e sirva.