O encontro com o Dr Pierre Dukan: O guru

Ola dukanetes de plantão,

 

Ontem eu tive o prazer de estar presente no lançamento do livro oficial Ilustrado no Brasil. Ver o doutor que simplesmente mudou a minha vida e me inseriu no "lowcarb way of life" foi simplesmente mágico.

 

Foi o máximo poder estar frente a frente, questionando e debatendo as "regras" com ele. Para a minha sorte, havia uma moça que falava francês ao meu lado e me traduziu o mais proximo possivel da realidade do que ele falava. A tradutora, funcionario do site da dukan, estava traduzindo muita coisa errada.

 

O papo foi tranquilo e ele se demonstrou ser super simpático e fofo. Juro que fiquei com vontade de coloca-lo em uma caixinha e leva-lo para casa.

 

O mais importante de todo o encontro foram as discussões e as informações trocadas. Dentre os inúmeros tópicos que conversamos, vou fazer um resumo abaixo dos itens que mais me chamou a atenção. Estagnação, Whey protein, maltodextrina, tolerados e uso de colageno serão listados abaixo.

 

Estagnação

 

Segundo o dr dukan, existe dois tipos de estagnação. A estagnação durante a fase cruzeiro, onde ainda se falta muito para alcançar o objetivo desejado e a estagnação ao final da fase cruzeiro, bem proximo ao nosso objetivo. Quando a estabilização ocorre durante a fase de cruzeiro, ele sugere seguir as indicações do livro (4 dias de fase de ataque, evitando laticinios e aumentando a caminhada para 60minutos).

 

Quando a estagnação ocorre próximo ao seu peso ideal  é hora de dar uma repensada no que fazer Segundo ele, muitas vezes isso ocorre porque o corpo não reconhece o peso que você deseja chegar como um peso ideal para ele. O corpo talvez já esteja no seu limite e não seja muito bacana forçar a barra. O doutor sugere ficar 1 mês na estabilização, para que o corpo possa começar estabilizar e se acostumar com o peso atual e depois voltar para a fase 1(ataque) por 3 a 4 dias para tentar perder os ultimos quilinhos necessário. Caso ainda assim não perca, aceite o corpo atual como o peso ideal! Não adianta vivermos em uma ilusão, pois nosso corpo vive na realidade.

 

Whey Protein Isolado

 

Já havia feito a minha encomenda, pois havia sido recomendada por um educador fisico a consumi-lo no pré-treino, entretanto, já efetuei o cancelamento do mesmo. Segundo o Dr, a nossa dieta já possui proteinas suficiente para as pessoas que malham e desejam um corpo em forma. Caso a gente resolva consumir o concentrado de proteina, pode ser que venhamos a ficar fortes demais e isso, na concepção dele, é muito feio. Ele não indica. Entretanto, ao final da "palestra" ele citou que esses concentrados podem ser utilizados nas receitas, como por exemplo, substituindo o cacau que foi liberado pelo próprio para mim (sou chocolatra). Ai a opção é com vocês! Consumi-los todos os dias como pré-treino é muito, mas nas receitinhas pode!

 

Maltodextrina

 

A maltodextrina é um tipo de açucar e "é um carboidrato complexo de absorção gradativa proveniente do amido de milho. Ela fornece energia durante a atividade física de longa duração e retarda a fadiga porque proporciona a liberação gradual de glicose para o sangue". A gelatina zero acuçar de uma forma geral contém esse componente em sua formulação, é só ler lá atras nos ingredientes. Até agora eu só consegui identificar uma marca que não apresenta esse carboidrato que é da linea. Enfim, o doutor disse que se estiver dizendo nos componentes representantivos (aquele quadrinho onde tem as calorias, proteinas, gorduras e afins) ele não pode ser consumido, entretanto, se estiver dizendo nos ingrendientes que contém (aquele textinho que diz tudo sobre o alimento) podemos comer sim, pois os valores sao insignificantes! Oba!! Não preciso mais comprar a gelatina de quase R$ 2,00.

 

Tolerados

 

Sinto dizer mais "tolerados" não existem! o Dr disse que analisando caso a caso no consultorio ele liberava algum produto fora da lista para fazer com que esse paciente conseguisse levar a dieta ate o final, afinal ele nao é o hitler (palavras dele)! E que essas pessoas, ao conseguir a autorização, postavam na internet dizendo que o dr dukan "liberou o uso de tal quantidade para tal coisa como tolerado" e que assim se criou a lista de tolerados!

 

A minha opinião é que quanto mais fidedignos formos aos 100 alimentos do livro, maior será o nosso sucesso em menor tempo! Vamos inventar pratos belos e deliciosos com a longa lista dele dos sempre autorizados!! Leite desnatado e requeijão 0% de gordura sao liberados!!! O Iogurte ele sugere no livro que não ultrapasse de 2 unidades por dia (o de polpa de fruta, o desnatado 0% é a vontade). Exceto isso, nao existem tolerados! Cada caso é um caso! Ele liberou a agua de coco para uma senhora, liberou 1 colher de cacau para mim e com certeza deve liberar outras coisas para outras pessoas! Você pode inserir algo que goste muito (levando em consideração o carboidrato e a gordura) e veja o resultado. Não exagere nos "tolerados pessoais" porque isso pode gerar a estagnação

 

Colágeno

 

O colágeno em pó pode ser consumido durante todas as fases, pois a composição se resume a proteina pura. Segundo ele, não há necessidade alguma em consumir, tendo vista o nosso consumo diário. Ele disse que não há necessidade de criarmos pânico para flacidez.

 

Quinta Feira proteica

 

Sobre a quinta feira proteica, temos dois itens a falar. O primeiro é a escolha da quinta feira. Para ele é muito mais fácil a gente seguir uma data pré-estabelecida por outra pessoa do que criarmos o "nosso dia proteico". Ou seja, não é obrigatorio ser as quinta feiras, mas é necessário UM DIA FIXO para proteina pura.

 

O outro assunto foi sobre uma menina que disse não estar conseguindo manter o peso na fase de estabilização (fase 4). A mesma disse estar usando a técnica de 2 dias de proteina pura por semana para manter o mesmo. Ele disse para ela seguir a regra de 1 vez por semana e deixar o corpo engordar até o ele achar que deve. Segundo o mesmo, não deve ultrapassar de 3kg a mais. Pela análise dele, ela estava com o peso abaixo do ideal para ela, assim o corpo estava reagindo dessa forma.

 

É meninas, não adianta tentarmos passar a perna no nosso organismo, ele também é esperto e tem vontades kkkkk.

 

E para fechar.... a melhor noticia:

 

A partir de maio de 2013 séra iniciado a comercialização de alguns produtos Dukan no supermercado Pão de Açucar como por exemplo os bicoitos, barrinha de cereal sabor mel e chocolate e cereais.

 

 

 

 

Fase Cruzeiro: 28/02/2013

Dukanetes da minha vida, voltei!!!

 

Desculpem o desaparecimento por esses dias, mas estou super corrida no trabalho. A grande vantagem que é quando estamos tão atoladas assim, é que tiramos a ideia fixa de "comer" da cabeça e assim, quando voltamos a realidade, temos grandes surpresas!!!!

 

Hoje eu me pesei e não tive muitas atualizações novas, entretanto, a cintura deu uma diminuida. Meu foco é 72cm de cintura e já estou em 78cm! Muito feliz!

 

Hoje oficialmente eu iria comecar o meu treino alternado de aerobico com o Fernando (educador fisico) na academia,  mas acordei com fortes dores musculares! Acho que estou exagerando um pouco. Resolvi deixar para começar semana que vem e vou me organizar melhor com esse corpitcho aqui.

 

PS: Vou fazer um post especial sobre o dia em que encontrei com o dr dukan aqui no Brasil. Fenomenal!

 

Cardápio do dia:

 

Café da manha: 500mL de chá verde + 3 blanquetes de peru + queijo minas frescal light + 1 fatia do bolo dukan (vou postar a receita já já)

 

Apoio: Acunputura + Moxa + Auriculoterapia

 

Lanche: 2 kanis de salmão + café

 

Almoço: 290g de sashimi salmão e atum + shoyo light + raiz forte

 

Lanche da tarde: queijo minas frescal light + blanquete de peru

 

Pré treino: 2 kani kana

 

Atividade fisica: 1hora de gistastica localizada + 30min de alongamento (necessário, estava quebrada) + 6km de bike

 

Jantar: Frango grelhado no grill com alho + queijo mussarela ligh + molho doido (1 colher de sopa de cottage + 1 colher de chá de mostarda + 1 colher de sopa de ketchup light)

 

 

Fase Cruzeiro: 22/02/2013

Olá dukanianas de plantão!

A TPM esta atacando no nível máximo e estou ignorando o peso e medidas por um tempo. É muito depre ficar acompanhando nesses dias.

Ontem eu recebi a minha primeira compra no ebay! O vestido coube perfeitamente. Se tivesse chegado antes do carnaval ele não ficaria tão legal assim risos.

Vendedor: valuefashionshop

Valor: U$ 19,99 + U$ 4,99 (frete)

Data da Compra: 31/01/2013

Data da entrega: 21/02/2013

Medidas do dia:

Quadril: 101 cm

Cintura: 80 cm

Coxa Esquerda: 60 cm

Coxa Direita: 59 cm

Cardápio do dia:

Atividade Física: 9km de bike

Café da manhã: 500mL de Chá Verde + Torrada Dukan (Mesma massa da panqueca só que dividido em dois potinhos pequenos no microondas) + creme de ricota + queijo + ovo com orégano

Lanche: Café

Almoço: 230g de Filé mignon + picanha + coração + queijo ralado + pimenta

Lanche: 3 Kani Kana

Jantar: Frango maluco (frango desfiado + shoyo + cebola + alho + champignon)

 

Fase Cruzeiro: 21/02/2013

Olá dukanetes,

 

Voltei a fase de cruzeiro e hoje é dia de Proteina + Legumes e viva a inserção dos tolerados de volta a minha dieta. Estou na TPM nivel máximo e admito estar sentindo falta de comer os meus queridos bolinhos de caneca de cacau.

 

Hoje em particular acordei com uma retenção de liquido monstra. Analiso sempre os meus aneis e meu pé, pois são os primeiros lugares a inchar. Me pesei e achei 300g que não me pertencem nela kkk. Já fiz a minha acunputura e já estou me sentindo melhor.

Medidas do dia:

Quadril: 102 cm

Cintura: 80 cm
Coxa Esquerda: 59 cm
Coxa Direita: 58 cm

Cardápio do dia:

Café da manhã: Panqueca Dukan + 500mL de chá verde gelado

Apoio: 40 minutos de Acunputura + Moxa + Auriculoterapia

Lanche: Café

Almoço: Alface + 1 rodela de tomate + pepino + gergilim + file mignon  + queijo ralado com molho de pimenta

Lanche: 3 kanis de salmão + 2 kani kana

Jantar: 6 ovos de codorna + Molho Maluco (1colher de sopa de creme de ricota + 1 colher de chá de mostarda light + 1 colher de chá de ketchup light)

Como a TPM estava nível máximo e ainda juntou com a ausência do meu professor de ginastica, acabei matando a academia e aproveitei e limpei o apartamento e organizei a zona que estava.

E as medidas?? Vão bem, obrigada!

Olá dukanianas de plantão!

 

O post de hoje vai ser em especial sobre a redução de medidas ao longo da dieta. Como toda boa dukaniana, acompanhar a redução das suas medidas é ainda mais estimulante do que acompanhar a perda de peso. Muitas vezes nos pegamos em uma eterna estagnação (exagerada!!!!) e acabamos ficando deprimidas. O que muitas vezes não percebemos é que as medidas ainda estão diminuindo.

 

O que acontece??

 

Bem, músculo também pesa, certo? Só que o volume que ele ocupa é inferior ao da gordura. Isso quer dizer que se você esta malhando, pode estar ganhando músculos e assim a balança pode estar mostrando um resultado "desanimador" no quesito perda de peso. O mesmo ocorre para as pessoas que viviam em ociosidade e que agora passaram a se movimentar sendo com uma caminhada ou uma corrida. Sem dúvidas que nesse caso a geração de musculos é lenta, mas ainda assim ocorre. Para finalizar, como esta a sua retenção de liquido? Esse pode ser um outro ponto negativo contra a perda de peso. O excesso de liquido acumulado no organismo pode estar ocultando o seu real peso. Trate de tomar o seu litro de chá verde e vamos ser felizes.

 

Então vamos pegar a fita métrica e nos medir agora mesmo!!!! Nada de perder tempo!

 

Segue abaixo uma planilha de controle que eu faço para estimulo proprio. Ocultei algumas datas deixando apenas alguns data-marco em destaque.

 

Dia 15/09/2012 foi quando iniciei a minha dieta maluca e comecei a fazer a ginastica localizada. Pode-se perceber a eliminação absurda de quadril, certo?? Viva 4 apoios e lateral! kkkkk

 

Dia 07/01/2013 foi quando resolvi iniciar a dukan e enfim comecei a perder cintura. Continuava firme e forte na localizada!

 

Dia 18/01/2013 foi quando finalizei a fase de ataque da dieta e iniciei a cruzeiro. A perda de cintura e perna já era consideravel. Sempre sofri em reduzir medidas nessas regiões.

 

Dia 20/02/2013 foi ontem Dia em que consegui entrar em um novo "grupo" de peso kkkk Menos 14kg contabilizados.

 

 

 

Agora vamos para o futuro, qual é a minha medida meta?? Muito complicado de dizer, mas quero vestir 40, pode? :) Eu ainda quero perder 10 cm de quadril e 10 cm de cintura. Nas pernas eu quero é perder gordura para que os músculos comecem a aparecer, a medida esta ótima! Bora malhar as coxinhas e sugar ao máximo a bike??

E você? Quais são as suas medidas e a sua meta? Compartilhe :)

 

Felicidade tem nome e hoje ela se chama: -14 Kg!

Que felicidade em poder compartilhar isso com vocês seguidoras da filosofia dukan, ou futuras seguidoras.

 

É com imensa satisfação que informo que 14Kg já foram eliminados ao longo da minha jornada e a sensação é simplesmente maravilhosa.

 

A dieta do doutor dukan realmente não é para todos, mas posso afirmar que os que se adaptam a mesma tem grandes chances de obter sucesso.

 

 

Fonte Inspiradora

 

Em setembro tomei vergonha na cara e após uma crise de choro decidi que iria mudar a minha vida. Coloquei a meta de "Voltar a ser quem eu era". Quando chegamos ao ponto de olhar no espelho e perguntar que sujeito é aquele e tentar achar semelhança com a pessoa que costumavamos admirar, é porque já passou do limite do tolerado e é preciso uma mudança radical.

 

Admito que eu não conhecia a dieta do doutor dukan e com base em meu conhecimento adquirido ao longo de uma infância e adolescência em dieta com nutricionistas, criei um cardápio um tanto quanto elaborado para emagrecer. Aproveitei e me matriculei na academia por 6 meses pensando "Agora é para valer".

 

Primeiro dia de academia e fui para a musculação. Odiei! Que coisa chata e monotona. Não me considerei vencida. Seguindo orientações da minha fisioterapeuta instrutora do pilates, resolvi tentar a sorte na aula de ginastica localizada. Como eu já estava fazendo pilates 2x na semana durante os ultimos 4 meses, eu havia ganho uma resistência muscular boa e com isso, admito ter me adaptado bem a localizada.

 

Descobri que o que me fazia gostar ou não da aula era o professor. Testei 3 professores e achei o "meu" professor ideal. Simpático, brincalhão e sempre com uma série boa focada em gluteos e coxas. Peguei os horários dele e comecei o meu ritual diário de 1h de localizada. Admito não ter feito muito aerobico no inicio, o que me deixou muito deprimida pois começei e ver diferença na balança mas não muito nas roupas e medidas.

 

De setembro a dezembro foram eliminados 6kg. Neste periodo, viajei de férias por 10 dias para Nova York, passei por natal e finalizei com o reveillon. Fora os eventos, percebi que não consegui administrar muito bem o meu almoço e sem perceber havia aumentando o consumo de alcool. Dos 6kg perdidos, 3kg voltaram com toda essa euforia. Era hora de algo mais sério.

 

Durante a primeira semana do ano pesquisei dietas, conversei com amigas e fui apresentada ao dr dukan. Fiquei um tanto quanto duvidosa se faria ou não essa tal dieta "milagrosa". Diante da realidade, não havia muito o que perder e garanti que iria começa-la e a testaria por no minimo 30 dias. Se não desse resultado, iria procurar ajuda médica.

 

Dia 7 de Janeiro comecei a dieta ainda com o objetivo a voltar a ser quem eu era. Espalhei fotos antigas de biquini pela casa e recadinhos de incentivo. Era a hora da mudança

 

Meta

Quando comecei a dieta queria voltar a ser quem eu era. Inicialmente me dei a meta de -10kg para começar a me sentir melhor. Depois aumentei para 20kg para alcançar o meu melhor peso (vide foto). Agora a minha meta é perder 24kg para ficar melhor do que eu era no meu melhor peso.

 

Eu tenho estrutura larga, então não adianta eu querer forçar a barra e ficar muito magra, pois não vai ficar bonito. Quero sim perder a gordura do meu corpo e delinear como eu puder. Quero fazer o meu exame na academia e ter menos de 15% de gordura nesse corpinho.

 

Dificil? Sem dúvidas! Impossivel? Jamais!

 

 

A fase de ataque

 

Como já relatado no Post "Fase ataque: Menos 3,2Kg", a fase de ataque é a fase principal da dieta. É nela que você perde mais quilos e o resultado fica bem aparente. É o estimulo ideal para quem não conseguia alterar os ponteiros da balança e para quem estava com a determinação em dia

 

Em 10 dias de ataque eu perdi os 3kg que eu havia ganho nos eventos festivos e mais 3,2kg extras que estavam sobrando por aqui. O meu humor ficou questionavel e a prisão de ventre ganhou o seu espaço em meu organismo. Entretanto, que delicia ver os resultados nas medidas. Comecei a perder cintura, coisa que não havia perdido ainda. E as pernas? Nossa, quanta diferença na textura da pele!

 

Consegui ficar fiel a dieta e não "jaquei" (verbo utilizado para quem enfia o pé na jaca ou simplesmente, para pessoas que fogem da dieta) durante esses 10 dias e considerei um bom resultado final.

 

A fase do cruzeiro

 

Após 10 dias sem uma saladinha no prato, era a hora de aproveitar. Vocês não fazem ideia de como eu sonhava em devorar um prato de alface, rúcula, pepino e tomate. Admito ser viciada em tomate e abobrinha risos. Optei em fazer 1 dia de Proteina Pura (PP) e 1 dia de Proteina + Legumes (PL) e assim segui até o carnaval.

 

Nessa fase comecei a testar várias das receitas que estão aqui no blog. Comecei a fazer o Bolo de Caneca, a lasanha de abobrinha, o Mini Pão de Leite, o Pannini e a deliciosa pizza. Consegui passar ilesa pela TPM graças aos tolerados que incluia cacau.

 

E lindamente cheguei ao carnaval. Como não beber no carnaval? Como se manter ilesa nesse periodo? O meu pânico reinou. Decidi sair da folia e ir para a casa dos meus pais. Imaginei que lá seria um local seguro para evitar jacadas. Admito que até a quarta feira de cinzas eu estava linda,  maravilhosa e fiel a dieta, porém quando os meus amigos começaram a retornar das festividades, os convites para as indecencias comecaram a rolar. A primeira jacada ocorreu graças a um rodizio de japones. Admito ter evitado tudo que continha arroz e os fritos também, mas não resisti ao doce de sobremesa.

 

Depois da primeira jacada, parece que nosso corpo perde o controle e jacar se torna um verbo de facil utilização diária. Na sexta eu viajei para um hotel isolado do mundo em sistema pensão completa. E até o domingo, dia em que fomos embora, pude contabilizar mais duas jacadas em sobremesa.

 

Voltei para o Rio horrorizada com a quantidade de jacadas seguidas que eu fiz e assim, decidi fazer um re-ataque de desintoxicação por 3 dias. Graças a esse re-ataque, consegui alterar o meu peso e posso comemorar os 14kg eliminados.

  

Aliados

Além da dieta dukan, possuo como aliado para o alcance das minhas metas a ginastica localizada, a bike, a esteira e a acunputura. Admito estar procurando uma clinica estetica para testar um manthus e algum tratamento para estria.

 

Conclusão do dia

 

Durante esse periodo em que estou na dieta, ouvi vários relatos de pessoas que não se adaptaram a dieta do dukan e alguns poucos relatos de pessoas que não conseguiram obter resultados com a mesma. Como vivo falando para todas as minhas amigas que graças a mim conheceram a dieta e que agora também são seguidoras dessa filosofia, não adianta só investigar sobre a dieta na internet. Tem sim que comprar o livro e devora-lo. Grife o que ache importante, anote o que sabe que vai esquecer e assim vai. Errei muito no inicio e durante algumas semanas fiquei estabilizada. Descobri depois que a culpa era dos laticinios, comia muito queijo, leite e iogurte. Dica legal: se pese sempre e anote o que comeu. Vá analisando os efeitos de cada alimento no seu organismo. Descobri que shoyo me faz reter muito liquido, então sempre que eu como no almoço, aumento a quantidade de liquidos na parte da tarde e assim por diante.

 

Não se force a fazer uma dieta que não esta te fazendo bem. A dieta é para te dar força e trazer uma sensação boa. No inicio sofremos um pouco, mas depois os sintomas tem que passar.

 

Agora, a conclusão de verdade do dia é: Eliminei 14kg!!!!!!!! Que feliz!!! kkkkkkkkk =)

 

 

 

 

 

Fase Ataque - Dia 3 - 20/02/2013

Olá Queridas dukanianas!!!

 

É com muito orgulho que informo que hoje será o meu último dia de "re-ataque" e que a partir de amanhã voltarei a devorar os meus tolerados e minha saladinha. Ufa!!!!! Vem ni mim tomate! risos.

 

Nesses dois dias de re-ataque eu já perdi 1kg e estou feliz em dizer que no acumulado eu já ELIMINEI 14KG!!!!!!!!!!!! Isso Isso Isso! Vou fazer um post depois para contar para vocês a emoção que é poder voltar a vestir as suas roupas do passado risos.

 

Mas vamos ao que interessa. O que comi no meu último dia de re-ataque.

 

Medidas do dia:

Quadril: 101 cm

Cintura: 80 cm
Perna Esquerda: 60 cm
Perna Direita: 59 cm

Cardápio do Dia

Pré-Treino: 2 kanis + 350mL de chá verde gelado

Atividade física: 1 hora de ginastica localizada

Café da manha: Panqueca dukan doce + 1/2 colher de ricota + 200mL de chá verde gelado

Lanche da manha: 500mL de Chá Verde gelado

Almoço: 286g de sashimi de salmão e atum + molho shoyo light + gergilim e raiz forte

Lanche: 2 blanquetes de peru + 1 colher de ricota

Jantar: 2 bifes de contra-filé com alho e shoyo light + 1 fatia de mussarela light

Atividade Física: 9km de bike

Ceia: Churrasquinho de carne ao molho doido (fui a um barzinho e era o unico petisco mais proximo da proteina pura)

 

Dica de Nutricionista:

O limite de chá verde por dia é de 1L segundo uma amiga que é nutricionsta. A mesma me informou que assim como o café, o chá verde dificulta o cálcio a chegar aos ossos, ou seja, o excesso deles pode causar deficiência de cálcio no organismo.

Receita Dukan: Panqueca Dukan original

Ingredientes

1 clara de ovo (ou um ovo inteiro, depende do seu colesterol)

1+1/2 colher de sopa de farelo de aveia (na fase de ataque, caso esteja na fase cruzeiro coma 2 colheres)

1/2 colher de sopa de requeijão 0% de gordura (o danubio light foi o mais proximo possivel que achei aqui no Brasil)

1 colher de sopa de adoçante em pó

1 colher de chá de fermento em pó

Receita:

1) Separe a clara do ovo, acrescente os farelos de aveia e misture.

2) Acrescente o requeijão e o adoçante e misture.

3) Finalize acrescentando o fermento em pó e misture.

4) Em uma frigideira bem lisa (eu indico comprar uma frigideira de crepe e só usar para a panqueca) adicione a mistura e evite deixar a massa concentrada ao centro.

5) Lentamente vai soltando as pontinhas para facilitar a virada quando a massa estiver ok.

6) Quando a massa estiver firme, vire o lado e deixe por mais um tempinho. O lado da massa que esta para cima fica mais bonita do que a que esta abaixo. É normal.

7) Recheie como quiser. Sugestão: Queijo, blanquete de peru e oregano, atum com ricota, frango com ricota, etc.

Observação: Essa receita foi retirada do livro "Eu não consigo emagrecer" do Pierre Dukan. Todas as outras receitas de panqueca dukan que diferem dessa foram alteradas pelas dukanianas. Não se engane! Essa receita é divina e é exatamente o que o doutor espera que a gente coma.

 

Sugestão de alteração: Acrescente essencia de baunilha ou uma colher de cacau e você terá uma panqueca doce kkk :)

Fase Ataque: Dia 2 - 19/02/2013

Bom dia dukanianas de plantão!!

Hoje de manhã ao me pesar tive uma grande surpresa! Consegui perder 500g já! Amém!! Boto fé que esse "re-ataque" vai fazer minha balança alterar. Uhulll!!!!

Medidas do dia:

Quadril: 102 cm

Cintura: 80 cm
Perna Esquerda: 60 cm
Perna Direita: 59 cm

Cardápio do dia:
 

Café da manha: Panqueca dukan doce (1 clara, 1/2 colher de sopa de requeijão Danúbio, 1 + 1/2 de colher de sopa de farelo de aveia + 1/2 colher de sopa de adoçante em pó para forno + Essencia de baunilha e 1/2 colher de chá de fermento) com recheio de 2 blanquetes de peru e queijo mussarela light. Para beber: 510 mL de chá verde bem gelado.
 

Lanche da Manha: Café (meu chefe me entupiu de trabalho e não consegui fugir)
 

Almoço: 185g de file mignon na brasa + coração + queijo ralado
 

Lanche da Tarde: Café + 1 fatia de mussarela light + 2 blanquetes de peru
 

Pré-Treino: 3 kanis de salmão
 

Atividade Física:
1 hora de ginastica localizada + 9 km de Bike
 

 Jantar: Frango grelhado com 1 colher e meia de ricota

 

Resumo: Ia preparar os meus ovinhos de codorna, mas acabei tendo que sair correndo por conta do RPG kkkkk.

Fase Ataque - Dia 1 - 18/02/2013

Olá amores!

 

Conforme dito anteriormente, vou começar a postar aqui toda a minha rotina alimentar para ajudar as novatas de plantão.

 

Pré Treino: 2 kanis de salmão

 

Atividade Física: 1 hora de ginastica localizada com 10kg nas pernas e 3kg nos braços

 

Café da manha: Panqueca dukan (1 ovo, 1/2 colher de sopa de requeijão Danúbio, 1 + 1/2 de colher de sopa de farelo de aveia e 1/2 colher de chá de fermento) com recheio de 2 blanquetes de peru e queijo mussarela light.

 

Lanche da Manha: Café (estava em reunião)

 

Almoço: 210 g de sashimi de salmão com raiz forte e shoyo light

 

Lanche da Tarde: Café + 1 fatia de mussarela light + 2 blanquetes de peru + 1 kani kana

 

Jantar: Frango grelhado com 1 fatia de mussarela light

 

Atividade Física: 14 km de Bike (bati meu recorde de 9km em meia hora)

 

 

Resumo: Sei que comi muito queijo mussarela, mas cortei bem fininha as fatias e precisava comer antes de estragar :(

 

Pós Carnaval e o retorno a fase de ataque

 

 

Olá dukanianas do meu coração!!!

 

Como foram de carnaval?

 

Como era de se imaginar, após mais de um mês seguindo bonitinho a dieta do nosso querido Dr Dukan, eis que me deparo com o maior inimigo de qualquer dieta: Eventos comemorativos!  E sim, admito, jaquei!  

 

Carnaval e dieta

 

Se alguém conseguiu passar ilesa por esse evento, aplaudo em pé. Merece! Eu admito ter conseguido passar ilesa até a quarta feira de cinzas, entretanto, no periodo pós carnaval em que eu ainda estava de "férias" jaquei. Não jaquei somente uma vez, mas sim três vezes seguidas. Parece que quanto mais doce você ingere, mais o seu organismo deseja. Petit gateau, torta doce de banana flambada e uma mousse de morango foram os meus rivais neste carnaval.

 

Fui para um hotel fazenda com sistema all inclusive e graças a Deus logo no primeiro jantar a dona do hotel percebeu que eu estava fazendo uma dieta de proteinas e sempre separava um prato para mim. Frango grelhado, filé com ovo, ovo cozido, presunto e queijo estavam sempre no roteiro das minhas opções.

 

Efeito carnaval

 

Como eu não malhei durante o periodo em que estive em minha cidade (exatos 10 dias), mesmo jacando nessas três sobremesas, eu consegui voltar com uns quilinhos a menos. As medidas não mudaram muito, infelizmente, mas o peso sim. Infelizmente sei que esses quilinhos foram de massa magra e por isso voltei focada em refazer a fase de ataque e pegar mais pesado na malhação.

 

Fase de Ataque

 

Para tentar dar uma desintoxicada e uma acelerada no meu organismo, vou fazer 3 dias básicos de ataque. Vou manter os 10 kg que ando pegando na perna na ginastica localizada e vou tentar manter 9km de bike por dia (antes eu revezava fazendo um dia 9km e no outro 6km). Vamos ver se da certo.

 

Diário da Fase de Ataque

 

Eu acabei não fazendo isso inicialmente, mas estou pensando em reletar por aqui toda a minha alimentação para facilitar a galera que esta para começar agora a dieta. Espero que de fato ajude.

 

Medida Inicial da Nova Fase de Ataque

Quadril: 103 cm

Cintura: 81 cm

Perna Esquerda: 60 cm

Perna Direita: 59 cm

 

Sigam-me os bons!!! Ataque, ai vamos nós de novo!!!

 

 

 

 

 

Lista dos Alimentos tolerados - Fase Cruzeiro

O que são alimentos tolerados?

Quando se passa pela fase de ataque (Fase 1) e se inicia a fase de cruzeiro (Fase 2), novos alimentos são inseridos na nossa dieta de forma livre enquanto outros são simplesmente tolerados.

Na fase de cruzeiro podemos consumir no máximo 2 porções por dia de tolerados. Ou seja, se você comer um iogurte com fruta 0% (máximo 1 por dia) e comer 100g de salsicha de frango, você não poderá comer mais nada dessa lista, tendo em vista que já atingiu o limite de tolerados por dia.

Cuidado! O leite desnatado em pó que consta em quase todas as receitas é sim um tolerado!!!

Para facilitar, segue abaixo a lista dos alimentos tolerados na fase cruzeiro.

- Iogurte com fruta 0% (1 unidade)
- Iogurte de soja ao natural (1 unidade)
- Farinha de soja ou amido de milho ( 1 colher de sopa - 20 g)
- Polenguinho Ligth (1 unidade)
- Queijo, máx 7% de gordura (30 g)
- Leite de soja (1 Copo – 150 ml)
- Leite desnatado em pó (3 colheres de sopa)
- Actimel Zero (1 unidade)
- Molho de soja Ligth (1 colher de chá)
- Salsicha de frango ou peru, máximo 10% de gordura (100 g)
- Goji Berries: (1 colher de sopa no ataque, 2 no Cruzeiro e 3 na Consolidação)
- Vinho no preparo de alimentos, com a panela destampada para evaporar (3 colheres)
- Creme de leite ligth máximo 3% de gordura - 1 colher de sopa
- Cacau em pó sem açucar (1 colher de chá)
- Óleo (3 gotas)

Atualizado em 22/1/2014: 
Em conversa com o proprio Dr dukan, a lista de tolerados não existia na dieta original dele. Ela foi sendo criada a medida que os seus pacientes iam criando necessidade de comer itens fora da dieta para poder se manter nela. Ou seja, para os viciados em doce, ele liberou o cacau. Para os viciados em "delicias suculentas" com o creme de leite, ele liberou uma colher por dia, para os viciados em vinho, 1 taça, sendo que a atividade seria redobrada.... e assim por diante. Se você puder NÃO consumir esses itens, principalmente no inicio da dieta, melhor será o seu resultado.

Sobre o leite desnatado em pó ser considerado tolerado, tenho a informar que a versão original assim o coloca. Na versão em português não possui essa limitação, apenas informa que em caso de estagnação, os laticinios devem ser reduzidos.

Receita Dukan: Massa de Pizza lowcarb

 

 

 

Galera, eu fiz o teste de duas receitas para pizza. Ambas as receitas ficaram boas, entretanto a primeira rendeu uma pizza menor, bom para uma pessoa, e uma massa mais fina, enquanto a segunda receita ficou mais grossinha e digna de fazer duas pizzas ao inves de uma.

 

Massa nº 1: Pizza de Requeijão 

 

Ingredientes:

1 ovo

3 c.s de requeijão light

2 colheres de farelo de aveia

Um pouco de leite desnatado para dar liga

Sal

 

Receita:

 

1) Misture o ovo, o requeijão, o farelo de aveia e misture.

 

2) Acrescente o leite para deixar a massa um pouco mais liquida.

 

3) Acrescente o sal. Caso queira. pode adicionar orégano também.

 

4) Coloque em uma forma antiaderente untada levemente com óleo e espalhada com papel toalha. Coloque no forno por 10 a 15min a 180ºc e depois vire o lado da massa. Cuidado ao virar para ela não se esfarelar.

 

5) Asse o outro lado por cerca de 10 minutos e acrescente a cobertura que achar necessária. Volte ao forno até derreter o queijo.

 

 

Massa nº 2: Pizza de Leite

 

Ingredientes:

1 ovo

3 colheres de farelo de aveia

1 colher de sopa de maizena

1 xicara de leite desnatado

Sal e orégano a gosto

 

Receita:

 

1) Acrescente o ovo, os farelos, a maizena e o leite desnatado. Misture a mão e depois despeje no liquidificador.

 

2) Acrescente sal e orégano a gosto

 

3) Despeje a massa em uma forma antiaderente untada levemente com óleo e espalhada com papel toalha. Coloque no forno por 10 a 15min a 180ºc e depois vire o lado da massa. Cuidado ao virar para ela não se esfarelar.

 

4) Asse o outro lado por cerca de 10 minutos e acrescente a cobertura que achar necessária. Volte ao forno até derreter o queijo.

 

Dica: A massa nº 2 ficou mais liquida e grossinha, sendo assim, dou a sugestão de se fazer 2 remessas de pizza com a massa mais fina!