sexta-feira, 22 de novembro de 2013

Receita dukan: Caldo Verde Lowcarb

Ingredientes:

  • 1 couve-flor grande (ou chuchu)
  • Couve mineira picada (quantidade a gosto)
  • 1 linguiça bem picadinha
  • 1 cebola (é o que tempera)
  • Alho a gosto
  • Sal a gosto 

Modo de Preparo:


  1. Cozinhe a couve-flor com pouca água até ela ficar bem molinha. Vai amassando com um garfo enquanto ferve e adicionando água quando necessário.
  2. Bata no liquidificador (ou mixer, entretanto, no mixer fica meio grosso, não fica tão bom quanto no liquidificador). Reserve.
  3. Refogue a couve picadinha com uma parte da cebola, alho e um pouco de shoyo (ou uma gota de azeite, ou PAM).
  4. Misture a couve picadinha com a couve flor e deixe no fogo baixo. Acrescente água se achar necessário.
  5. Em uma frigideira, acrescente o resto da cebola picada, alho e a linguica picadinha e dore.
  6. Acrescente a linguica a couve flor e misture.
  7. Deixe um pouco no fogo baixo para pegar o sabor da linguica e esta pronto para o ataque.
Dica: Separe uma parte da couve picadinha e bata com a couve-flor! Fica gostoso :P

Fase: A partir da fase cruzeiro em dias de Proteina+Legumes.

terça-feira, 5 de novembro de 2013

Receita Dukan: Alcatra a la Vivi Terra lowcarb



Ingredientes

- 300g de Alcatra (ou filé mignon) sem gordura cortada em bifes finos ou médios
- Cebola a gosto
- Alho a gosto
- Shoyo light (não ultrapassar 1cs)
- Molho de pimenta a gosto
- Tempero de fajitas (ou cominho e sal com teor de gordura reduzido)
- 1cs de creme de cottage (opcional)

Modo de preparo

- Doure o alho, cebola, shoyo, pimenta e o tempero de fajitas.
- Acrescente os bifinhos em fogo baixo até ele ficar bem douradinho
- Adicione a colher de creme de cottage e desligue o forno em seguida.

Dica: Excelente pós treino.

quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Receita dukan: Brigadeiro de banana lowcarb


Ingredientes

- 1 banana
- 1 cs de cacau em pó sem açucar
- 1 cs de leite desnatado em pó
- 1 cs de adoçante em pó para forno
- Essência de baunilha, amendoas, avelã... a gosto

Modo de Preparo

- Amasse bem a banana.
- Vá acrescentando os ingredientes na ordem exposta acima.
- Misture bastante.

Dica: Pode ser comido ao natural, ou ser levado por 15/30 s ao microondas para ficar mais quentinho.

Rendimento: uma porção.

Fase: A partir da consolidação (o dr dukan liberou o consumo de bananas para as brasileiras)

terça-feira, 15 de outubro de 2013

Vestido dos sonhos!

Amores!!! 

Tudo bem?? Faz tempo que não venho aqui, então vou dar uma atualizada de leve com vocês!! 

Já estou quase no final de minha consolidação, mas ao invés de entrar na estabilização (última fase dukan), eu pretendo retornar para a fase cruzeiro para tentar perder mais uns kg (meta de 29kg, lembram??). 

O que eu posso dizer é que hoje já me alimento praticamente normal e NÃO VOLTEI A ENGORDAR. 

Obvio que mantenho os hábitos saudaveis de atividade fisica e evitar frituras e farinhas, mas arroz, feijao, salada, frutas em geral (inclusive babana e cereja), eu tenho comido normalmente! 

Esse final de semana eu fui a um casamento e usei um vestido bafo!!! Sabe aquele vestido que você SEMPRE SONHOU em usar, mas nunca teve corpo e coragem?? Pois é! Realizei um dos meus sonhos e queria compartilhar com vocês!!! 

Meninas, nunca desistam dos seus sonhos! Nós temos o poder de mudar TUDO que quisermos!!! 

Estou muito feliz e só para constar, continuo emagrecendo de leve ;)

PS: Quero postar casos de sucesso aqui no blog para ajudar a incentivar vocês. Se você fez a dieta e quiser compartilhar sua experiência com a gente, me mande um e-mail para viviane_terra@hotmail.com com sua historia, informações importantes, fotos e o principal, o que te motivou a fazer a dieta.

Um beijo especial para todos os meus queridos amigos.






quarta-feira, 9 de outubro de 2013

Receita dukan: Escondidinho de Carne Seca lowcarb


Ingredientes

- 400g de carne seca curada desfiada (usei o da VAPZA)
- 1 pote de creme de ricota
- 200g de palmito
- cebola
- alho
- pimenta
- shoyo light
- Temperos a gosto (usei salsa e cominho)
- Mussarela ou queijo prato

Modo de preparo

- Refogue a carne seca com alho, shoyo, pimenta e cebola bem picadinha;

- Em um recipiente em paralelo, bata com um mixer ou no liquidificador o palmito, cebola, alho, temperos a gosto e o creme de ricota até se tornar uma pasta uniforme;

- Divida a carne seca em ramekim (de preferência) e coloque o creme batido no topo;

- Finalize acrescentando o queijo mussarela ou prato ralado, ou não, e leve ao forno médio para o queijo derreter.

Fase: a partir da cruzeiro

Dica: Combina perfeitamente com um vinho branco, caso já esteja na fase de consolidação!



quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Receita Dukan: Biscoito de Polvilho



Ingredientes
  • 1 ovo
  • 4 cs de adoçante em pó para forno
  • 10 gotas de essência de baunilha
  • 1 cs de requeijão zero
  • 6 cs de maizena (TOLERADO)
  • 4 cs de coco ralado (Consolidação)

Receita

1) Misture todos os ingredientes e mexa bem.

2) Em um recipiente com papel manteiga separe com a ajuda de uma colher de sopa vários biscoitinhos.

3) Com o forno pre aquecido por cerca de 15 minutos, adicione o recipiente por cerca de 15 minutos em forno médio. Fique acompanhando, pois o tempo varia de forno para forno. Quando começar a dourar as laterais é hora de desligar o forno.

4) Divida os biscoitos em no minimo 3 porções e pronto, pode devorar com um café quentinho e nada mais de tolerados durante o dia, ok?


Fase: A partir da cruzeiro (só não utilizar o coco ralado)


segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Corrida em trilha e Escalada - Vida Saudavel



Amores da minha vida, 

venho hoje compartilhar com vocês mais dois méritos meus! 


X-Terra Night Run
 
Dia 09 de agosto ocorreu o evento X-Terra em Mangaratiba. Eu estava super ansiosa pois seria a minha primeira corrida mais longa e a mesma seria em trilha e a noite!! Imaginaram o medo né??

O meu namorado já havia corrido várias vezes em outros anos e estava me incentivando a correr o menor trecho de 9 km.
 

Mesmo nunca tendo corrido em rua os 9km, resolvi enfrentar o medo e arriscar. Não é que deu certo?? Ao final chequei que foram 9,8 km e o mesmo foi finalizado em 1:05. AMEI!!!!

No inicio das corridas eu sempre entro em depressão e me pergunto pq resolvi me envolver com aquela atividade, porém, depois começo a entrar no clima e curtir. Com o xterra nao foi diferente. Estava escuro, ventando, tinha muita lama no chão, tivemos que atravessar 4 rios que acabaram com o meu tênis e no final eu terminei sorrindo, mesmo tendo levando um senhor tombo durante o percurso.


Ah! O tombo foi mágico!!! Ao cruzar o terceiro rio, eu desacelerei para poder cruzar com mais segurança, só que eu esqueci de ligar o alerta e levei um beijinho de leve na bunda que acarretou em uma video cassetada! Gente, vocês não fazem ideia de como foi lindo o tombo!!!! 

Levantei, ergui a cabeça, me lavei no Rio e continuei a minha corrida. Eu só fui começar a sentir arder nos ultimos 2km e ai que fui perceber que eu havia me ralado toda e estava sangrando muito. Posso dizer uma coisa, virei assunto nos ultimos km!Todo mundo vinha conversar comigo para saber como eu estava, pois aparentemente parecia que eu tinha perdido a perna kkkkkkkk não foi nada, juro! Mas sangrou bastante. O bom foi que a partir dai fiz varios conhecidos bacanas na corrida! HILARIO!!!!


 Escalada no Grajau


Neste final de semana fui com uns amigos escalar no Grajau. Quando mais nova tentei uma unica vez escalar naquelas paredes de academia propria para treino e não tive muito sucesso. Descobri ali que eu não tinha muita força nos braços.

Conversando com uns amigos, descobri que um deles escalava e o mesmo se ofereceu a nos ajudar. Fiquei muitissimo feliz, afinal, nada como experimentar coisas novas ne???? 




Gente, de boa, vocês não fazem ideia de como foi delicioso conseguir subir aquela parede!! No inicio deu medo, afinal,  morro de medo de altura, mas depois o medo foi passando e ficando cada vez mais gostoso. AMEI!!! 

Admito que na primeira subida eu senti muita dificuldade, acho que era mais psicologico do que falta de força fisica mesmo, pois depois treinamos em uma parede mais complicada (grau 3 com barriga) e me senti uma largatixa subindo kkkk.

Só passei aqui hoje para compartilhar isso com vocês mesmo! Estou muito feliz com as atividades que estou conseguindo fazer graças a essa vida mais saudavel e esse peso menor! Asa delta, novas trilhas e surf também estão na lista para esse ano ainda hein??