Receita dukan: Carne moida com quiabo lowcarb

Ingredientes

• 600 g de carne moida (eu uso patinho ou pá)
• 300 g de quiabo
• 1/2 limão 
• 2 cs de shoyo light (tolerado)
• alho a gosto
• cebola a gosto
• molho de tomate
• pimenta do reino a gosto
• sal a gosto

Modo de Preparo 

1. Lave os quiabos, corte e elimine as extremidades. 
2. Corte o quiabo em pedaços médio/grande e coloque em um pote.
3. Pegue o suco de 1/2 limão, se achar pouco, pode usar o limão inteiro e regue o quiabo e reserve por cerca de 4 minutos (muitas receitam usam o vinagre nesse momento, mas o marido não gosta do sabor do vinagre).
4. Depois lave bem o quiabo e reserve.
5. Em uma panela doure o alho, a cebola com o shoyo light. Acrescente a carne moida e refogue.
6. Em uma outra panela, aqueça a água e quando estiver FERVENDO, acrescente o quiabo por cerca de 5 minutos ou até você sentir que o quiabo ficou macio.
7. Quando a carne estiver refogada, acrescente o molho de tomate, a pimenta do reino e o sal. Abaixe o fogo e deixe cozinhar para pegar o sabor.
8. Por último acrescente o quiabo, sem a água, na panela da carne moida e deixe cozinhando em fogo BAIXO por mais algum tempo.

Sugestão: Não sirva de imediato. Eu comi na hora e ficou gostoso, porém, ao deixa-lo na panela por cerca de 3 horas, o sabor ficou mais intenso. DIVINO.