Receita Dukan: Mini Pão de Leite (lowcarb)

 

Ingredientes:

2 ovos

12cs de leite desnatado em pó

2cc de fermento

2cs de adoçante para forno

queijo ralado

canela para polvilhar

 

Rendimento: 10 mini pãezinhos

 

Fase: Todas. Não ultrapassar de 2 pães por dia.

 

Receita:

 

1) Em uma vasilha, quebre os 2 ovos e coloque o leite desnatado em pó. Vi algumas receitas com 6cs de leite e 1 iogurte desnatado 0% de gordura. Disseram que ficou melhor com o iogurte. Então, sinta-se a vontade. Misture na mão até ficar consistente.

 

2) Adicionei as 2 colheres de sopa de adoçante para forno e misture.

 

3) Adicione o fermento. Misture.

 

4) Adicione quanto baste de queijo ralado. Se você usar pouco queijo ralado, só para dar um gostinho, é indicado colocar um pouco de sal.

 

5) Coloque uma colher em forminhas de mini cupcake sem precisar untar. A massa incha bastante por conta do fermento, então coloque bem pouquinho em cada buraquinho.

 

6) Polvilhe canela em pó e mande para o forno a 180º.

 

Sugestão para degustação: Enquanto ele estiver quentinho, corte ao meio e coloque cream cheese. Fica uma delicia. Caso deixe para comer no dia seguinte, coloque o cream cheese na hora que for saborea-lo e esquente um pouco no microondas!! Muito bom.

 

OBSERVAÇÃO:

Essa receita é adaptada da receita que consta no grupo "Divas Light" do facebook.