Receita dukan: Frango xadrez lowcarb

Ingredientes

• 500g de frango cortado em cubos
• 1 cebola cortada em pedaços grandes (e soltos a mão)
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 2 cs de azeite
• 1/4 de xícara de shoyo light (tolerado)
• 1 cs de maisena (tolerado)
• alho a gosto
• coentro a gosto
• sal a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela grande (a mesma que você for fazer o frango), coloque 1 cs de azeite, a cebola picada e o alho a gosto em fogo baixo. Deixe dourar e a cebola amolecer. 
•  Quando a cebola estiver pronta, coloque-a em um prato e reserve.
• Na mesma panela que foi feita a cebola, coloque todos os pimentões, 1 cs de azeite e deixe dourar e amolecer.
• Coloque os pimentões junto com a cebola no prato e reserve.
• Adicione o frango, coentro, sal e 1 cs de shoyo light na mesma panela anterior. 
• Enquanto frango está dourando, em uma xícara, adicione 1/4 de shoyo light e 1 cs de maisena e misture bastante.
• Quando o frango já estiver dourado, adicione a cebola, os pimentões e o shoyo com maisena. Vá mexendo até o molho começar a engrossar.

Dica: Pode adicionar champignon.

Rende: porção para 3 pessoas.

Cuidado: Há tolerados nessa receita!!!

Receita dukan: Peixe grelhado no grill lowcarb

Ingredientes

• 1,5 kg de peixe limpo de sua preferência (eu usei o tilápia)
• Alho a gosto (usei 4 pedaços)
• coentro em folha (usei 1/2 xícara)
• salsa em folha (usei 1/2 xícara)
• cebola a gosto (usei 1/2 cebola)
• 4 colheres de sopa de azeite 
• Suco de 1 limão (significa espremer um limão inteiro)

Modo de preparo

•  Com um mixer ou mesmo um liquidificador bata o alho, o coentro, a salsa, o azeite e o limão, formando um "liquido temperado"
• Coloque o peixe em um papel alumínio (parte brilhosa para dentro) e adicione "liquido temperado". Tente passar por todo o peixe, dos dois lados. Não precisa se preocupar em temperar a cabeça.
•  Embrulhe o peixe e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos a 1 hora para ele pegar bem o sabor.
• Passado o tempo, retire da geladeira e leve-o para o forno a 180ºC e deixe por cerca de 40 minutos. (peixe ainda embrulhado)
• Passado os 40 minutos, abra o papel alumínio, coloque as rodelas de cebola e ligue o grill do seu forno por cerca de 15 minutos cada lado. Adicione as rodelas de cebola do outro lado, assim que o virar. Eu uso o grill para deixar uma cor de saudável e deixar a parte externa mais crocante. Caso você não tenha grill, ou prefira não utilizar, pode deixar o peixe aberto no forno mesmo até ele pegar uma cor. 

#peixedukan #tilapialowcarb #tilapia #meta20kgamenos #dietadukan #dukan 

A invasão dukaniana nas livrarias

Boa noite dukanianas e dukanianos,

Como estou tendo inúmeros problemas em voltar para dukan  (leia aqui), resolvi me motivar comprando novo material para literatura! Descobri que os livros dukans se multiplicaram e inclusive descobri uma adaptação da dieta dukan, criada pelo proprio Dr Pierre Dukan para pessoas que, sob o meu ponto de vista: 

1) não querem ser muito radicais em dieta e; 

2) engordaram ao longo da vida na fase de estagnação. 

Essa nova versão da dieta se chama "Escada nutricional" e basicamente vai inserindo novos alimentos ao longo dos dias da semana, ou seja, são as 4 fases da dukan que giram em uma unica semana kkkk. Achei o máximo e muito mais fácil para se fazer, né?

Semana que vem vou voltar das férias e prometo ler todo esses livros para vir aqui dar meu parecer sobre essa versão e se tentarei fazer, tendo em vista que nao estou conseguindo voltar a faze-la ao pé da letra nessa segunda vez.

Literatura dukaniana:

Eu não consigo emagrecer - leitura obrigatória. Ele quem apresenta todo o método tradicional da deita e justifica o porque de cada fase e cada alimento.

O método dukan Ilustrado - versão resumida do livro acima, porém tem otimos resumos. Para quem estiver com disposicao para gastar um pouco a mais, pode comprar. Ele também tem otimas receitas no final dele com foto ilustrando.

Receitas dukan e confeitaria dukan - não preciso dizer muito ne? O receitas dukan não tem ilustração e acaba ficando meio estranho, o confeitaria dukan é adaptado para os brasileiros e tem ilustração.

60 dias comigo - é um livro de apoio a dieta dukan tradicional. Ali ele te acompanha diariamente com explicação sobre o que vc deve comer a cada dia, as possiveis sensacoes, e assim por diante. É um diário da dieta. Achei legal.

A escada nutricional - nova dieta dukan.

Beijos e queijos para todos

Viviane Terra

#meta20kgamenos

Receita dukan: danone zero

Ingredientes:

• 1 unid de Iogurte desnatado ou iogurte grego zero gorduras
• 1/2 unid clight sabor morango

Modo de preparo:

• Misture o iogurte ou o grego com 1/2 pacotinho (para 250g de suco)

Pronto!!! Fácil e gostoso!

Sugestão: vi algumas meninas adicionando essência de baunilha. Nunca fiz o teste!

Receita dukan: Tomate maluco highprotein

Ingredientes:

2 tomates grandes com a base mais nivelada que você achar
2 ovos
Queijo picadinho
Presunto picadinho
Orégano a gosto

 Modo de Preparo

1. Corte o topo dos tomates e retire toda a semente. Enxague.
2. Em um recipiente, bata com a ajuda de um garfo os dois ovos;
3. Adicione o queijo picadinho, o presunto picadinho e o orégano.
4. Despeje a mistura na parte interna dos tomates até o topo. Cuidado para não entornar. 
5. Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos. 

Dica: Acompanhe o tomate, pois se ele ficar pouco tempo, o ovo ficará cru! O ideal é a parte de cima mais cozida e a de dentro mais molinha mesmo. MINIMO de 40 minutos, se quiser alfinetar o ovo de cima para baixo para acompanhar, fique a vontade!

Fase 1: Ataque - 2015 - Menos 2,1 Kg

Olá galera!!!

Conforme o post do dia 01/06/2015 , voltei para a dukan. Hoje vim aqui compartilhar com vocês o resultado da minha fase de ataque.

Diferentemente da primeira vez que fiz a dukan, leia AQUI, dessa vez eu não me senti cansada e nem fraca, em compensação, o efeito "devastador" de perder muito peso em pouco tempo também não ocorreu. No total foram - 2,1 kg, além de muito desconforto e inchaço. Não consegui ir ao banheiro direito e o meu humor ficou um pouco questionável. Não sei se o fato da dieta ter começado exatamente na minha semana de TPM tenha atrapalhado o resultado e misturado os efeitos, mas sei que dessa vez eu senti mais dificuldade em lidar com a dieta do que a primeira.

Admito que não senti muita vontade de jacar, na verdade, minto, fizemos dois churrascos aqui em casa no qual eu só pude comer a carne, uns pedaços de linguiça e uns pedaços de queijo coalho, mas nada de farofinha, pão de alho que tanto amo e muito menos a minha cerveja favorita. DOIS DIAS de churrasco kkkk parece que sempre que invento moda de começar dieta as tentações. Mas quando disse que não senti vontade de jacar, eu quis dizer no sentido dos meus desejos loucos e alucinógenos de comer feijão com queijo ou sanduíche de banana com Nutella, sabe? Acho que meu cérebro entendeu que estamos de dieta.

Admito que não chequei minhas medidas, pois além da corrida contra o tempo para finalizar o meu TCC da pós e provas finais da faculdade a distância, ainda estamos para entrar em obra aqui no apartamento e eu que estou na parte de orçamento, compras, organização da casa e fiscalização dos serviços. Peeeeeense em como não esta uma correria aqui kkkkk

Ahhhhh!!! Já ia me esquecendo!!! Estou conseguindo voltar lentamente as minhas atividades físicas. Semana passada consegui fazer umas corridinhas na academia, fizemos uma trilha iradíssima saindo do Parque do Chacrinha em Copacabana e encontrando com a trilha do morro São João em Botafogo  e para finalizar, ainda fizemos uma caminhada ecológica no domingo.

Sabe aquela sensação de estar voltando a ser quem você era?? Estou sentindo exatamente ela!! Muito feliz! É muito bom se sentir no controle do próprio corpo novamente.

Vou postar aqui alguns quadradinhos que fiz ao longo dessa semana com todas as minhas refeições da primeira semana. Uma pena eu não ter conseguido fazer de todos os dias :(

Café da manhã: Pão dukan + 2 ovos + presunto + queijo + café com canela e adoçante.

Almoço: 400g de sashimi com raiz forte e um pouco de shoyo light (tolerado)

Lanche: 9 ovos de codorna

Jantar: coxinha de frango

 Café da manhã:  Pão dukan + 2 ovos + presunto + queijo + café com canela e adoçante

Lanche da manhã: 1 polenguinho light (tolerado)

Almoço: 2 peitos de frango

Lanche da tarde: 1 peito de frango

Jantar: 1 omelete de presunto, queijo e orégano + clight light

Café da manhã:  Pão dukan + 2 ovos + presunto + queijo + café

Almoço:  Spaghetti de Kani com frango picadinho

Lanche: paninni com presunto e queijo + café com canela

Jantar: Estrogonofe de carne lowcarb

 Café da manhã:  Pão dukan + 2 ovos + presunto + queijo + café

Almoço: 2 peitos de frango + clight light

Lanche da tarde: 1 peito de frango + chá preto gelado

Jantar: Misturinha de atum

 Café da manhã:  Pão dukan + 2 ovos + presunto + queijo + café 

Almoço: Filés de Alcatra + 1 coxa de frango + 1 fatia de queijo

Lanche: paninni com polenguinho light (tolerado) + café com canela

Jantar: 6 ovos de codorna

Receita dukan: Estrogonofe de file mignon lowcarb

Ingredientes:

• 700 g File mignon
• 2 cs de ketchup light (tolerado)
• 1 cc de mostarda escura
• 1 pote de creme de ricota
• 1/2 cebola
• 2 cs de shoyo light
• 1 dedo de copo de água filtrada
• Alho a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte a cebola em quadradinhos pequenos. 
2. Misture com o alho e o shoyo e doure em fogo baixo.
3. Adicione o filé mingon.
4. Quando o file já estiver com uma cor saudável, acrescente 1 dedo de copo de água. Em seguida adicione o ketchup e a mostarda. Misture e aguarde 1 minuto.
5. Ainda em fogo baixo, adicione o creme de ricota e o dissolva junto a carne. Não deixe por muito tempo no fogo ligado. Assim que o creme de ricota se dissolver, já desligue o fogo.

Rende: 2 porções

Sugestão: se quiser adicionar champginon, deve ficar divino também! Eu não coloquei pq não tinha em casa rs :P