Dukan - O retorno!

Bom dia a todos os meus amigos dukanianos!!!

Tudo bem??

Então, estou super sumida há alguns meses, mas é que muitas coisas aconteceram nesse último ano e com isso, o tempo ficou um pouco restrito para compartilhamentos virtuais.

Bem, como a grande maioria sabe, em 7 de janeiro de 2013 eu entrei na dieta dukan e graças a minha dedicação e empenho em 4 meses eu consegui perder os meus 24kg, 4kg a mais do que a minha meta. Pois então, consegui fazer a fase 3, conhecida como fase de consolidação e então ainda em 2013 já estava na fase de estabilização (fase4). Ai que começaram os problemas. Lentamente me vi voltando aos velhos hábitos. Tentei algumas vezes voltar para a Dukan, mas como eu já estava "feliz" com o meu corpo acabei ouvindo as tentações do anjinho maldoso que vivia me dizendo "só um golinho não faz mal", "vc se castigou tanto na dieta, uma mordida a mais não é problema", "você merece", pronto! A burrada já estava feita. Quando me vi já era a antiga Viviane Terra, com os seus velhos hábitos e vicios.

Simmmm!!! Depois que entrei na fase 4 da dukan eu engordei um pouco. A priori foram 3kg que consegui manter controlado pela grande parte do tempo. Porém, do final do ano passado para ca, por problemas pessoais, me vi mais ansiosa, mais descontrolada e SIMMMM, engordei!


Havia combinado com as dukanetes (grupo do whasapp, quem quiser, me passa o numero por email viviane_terra@hotmail.com que eu vou add la), de que era tempo de mudar e que a partir do dia 01/06/2015, iriamos todas largar os velhos habitos e voltar com todas as forças e apoio para a dieta dukan. Então, decidimos anotar nosso peso, nossas medidas e tirar duas fotos: uma com uma roupa meta para nos incentivar a entrar até o término de nosso desafio e uma outro roupa favorita que usamos com muita frequencia para analisarmos o caimento dela ao longo da dieta.

Foi nesse momento que a minha ficha caiu. Lembra daquele meu shortinho Jeans minúsculo que estava toda feliz por estar usando novamente? ELE NÃO PASSA DO POPOZÃO mais!!! Que tristeza me bateu em saber que ha alguns poucos anos atrás eu usava o usava com tranquilidade ao ponto de dizer que ele já estava ficando folgadinho!


Agora que consegui alinhar a minha vida como gostaria, quer dizer, quase lá kkk, decidi tomar uma nova postura e estou aqui hoje para compartilhar com vocês novamente.

Vou continuar compartilhando a minha rotina alimentar no instagram @vivianeterra e com o hashtag #meta20kgamenos e aqui no blog irei compartilhar algumas receitas e  algumas experiencias e sensações, ok??

Ahhh!!!  CASEI!!!!! kkkkk Esqueci de compartilhar esse momento especial ne? Bem, assim que as fotos chegarem, eu faço um post especial aqui!! 

Meta: 
Peso: -11,10 Kg!
Voltar a correr!
Se feliz!


Vamos juntos galera!
Beijos para todos

Viviane Terra
#meta20kgamenos
 

Receita dukan: Espeto de carne lowcarb

Ingredientes:

• 500g de patinho moído (duas vezes)
• 1 ovo
• 3 cs de farelo de aveia
• 3 cc de paprica
• salsa (a gosto)
• sal (a gosto)
• 1/2 cebola 
• alho (a gosto)
• filete de azeite
• Pimenta (a gosto)

Modo de Preparo:

1. Pique a cebola e bata com um mixer ou liquidificador com alho e sal. Reserve.
2. Em uma frigideira doure o farelo de aveia com o creme de cebola acima e o filete de azeite. Voce vai perceber pelo cheiro quando estiver bom. (Cheiro bãããão). Reserve.
3. Salpique a paprica na carne moida e misture. Acrescente o ovo, a salsa, a pimenta e a misture acima. Amasse bastante.
4. Pegue uma quantidade de carne com a mão e vá amassando e modelando no espeto até deixa-lo fino (para assar mais rápido). Não afine muito para não quebrar durante a preparação.
5. Coloque em uma churrasqueira elétrica ou como essa minha (foto abaixo) e aproveite :D

Rendimento: 6 palitos

Permito em todas as fases dukan (exceto o azeite)

Receita dukan: "Coxinha" de frango com ricota lowcarb

Ingredientes

• 400g de ricota (não o creme de ricota!!!)
• 200g de frango desfiado
• 3 cs de farelo de aveia
• 1 cebola
• 1 ovo (clara e gema)
• alho a gosto
• temperos a gosto (sal, cebolinha, salsa)
• Shoyo light

Modo de preparo:

• Para fazer o recheio, bata metade da cebola com alguns temperos a gosto e refogue.

• Para a massa, bata a ricota até ficar bem esfarelada;
• Retire o excesso de liquido apertando a ricota em um pano;
• Bata a cebola e os temperos junto com a ricota e misture bem;
• Acrescente a clara do ovo e o farelo de aveia lentamente (uma colher, misture, mais uma colher, misture e novamente mais uma colher). Pronto a massa está pronta. 
• Faça bolinhas pequenas com a massa e depois a amasse na mão. Acrescente o recheio no meio e vai fechando. (Eu tive muita dificuldade em fazer dessa forma ai, então acabei fazendo as outras em formato de bolinha kkkkk). Coloque as bolinhas por cerca de 20 min no congelador.
• Retire do congelador e pincele as bolinhas com a gema do ovo para dar uma corzinha de saudável e leve ao forno por cerca de 45 minutos no FOGO BAIXO (para poder cozinhar por dentro e fazer uma capinha mais crocante na ricota.

PS: o sabor não é igual de coxinhas, mas fica uma delicia!!!!! 

Ps2: Receita adaptada do chefe dukan do youtube.

Receitas dukan: Hamburguer caseiro lowcarb

Ingredientes:

• 700 g de patinho moído
• 1 ovo
• 7 cs de farelo de aveia
• 1 cebola
• alho a gosto
• cebolinha a gosto

Modo de preparo:

• Pique a cebola e depois triture para formar tipo uma "pasta de cebola". Utilize um mixer ou um liquidifcador.
• Misture a pasta de cebola com alho e cebolinha, formando uma pasta temperada.
• Misture a parte temperada a carne moida. Misture bastante para que todo o tempero seja uniformemente distribuído por toda a carne.
• Acrescente um ovo e as 7cs de farelo de aveia. Misture bastante até ficar consistente. Relaxe, ele vai dar liga, só precisa misturar bastante.
• Agora separe em várias bolinhas e depois amasse com a mão para fritar, de preferência com o PAM em fogo BAIXO.

Rendimento: 8 porções

Receita dukan: Pure de Abobora lowcarb

Ingredientes

• 500g de abobora picada sem casca
• alho a gosto
• cebola a gosto
• molho de pimenta a gosto
• cebolinha e sal a gosto

Modo de Preparo

• Ferva a abobora com sal e água (a água é o suficiente para cobrir as aboboras). Deixe lá até amolecer.
• Jogue a agua fora e amasse a abobora com a ajuda de um garfo (não precisa bater, mas se quiser, fique a vontade).
• Em uma frigideira, coloque a cebola, o alho e um pouco do molho de pimenta para dourar. Coloque a abobora e tempere a gosto. Deixe dourar um pouquinho e esta pronto.

Observação: Caso queira mais molhadinho, pode acrescer uma colher de requeijão danubio.

Verão de biquini

Olá galera!!! Tudo bem?

Hoje eu vim aqui falar um pouco sobre o bendito verão. Só quem já viveu isso sabe do que eu estou falando! As vezes somos muito felizes com nosso corpo, até que enfrentamos a hora mortal de experimentar um biquini. Parece que a mascara cai e que a realidade vem a tona e vai ser vista por todos. Nessa hora que aquela sobremesa, aquele chopinho, aquela friturinha vem para mostrar o seu resultado. E eu só tenho uma coisa a dizer: não tem nada pior do que vestir uma roupa mais apertadinha e se sentir um balão em chamas. 

Há exatamente 1 ano atrás eu estava me odiando nessa fase do ano. Eu fazia questão de fugir de todos os convites para evitar me expor naquele outfit minusculo que me fazia sentir nua. Passava os finais de semana em frente ao ventilador tomando milhões de banho ao dia, mas nada de piscina ou praia. Antes de começar a dieta dukan, quando tomava coragem de mostrar minhas gordurites na praia, fazia questão de inserir umas (muitas) cervejinhas bem geladas ao longo do dia para diminuir a vergonha e até esquecer que estava usando aquela roupinha mini.

Muitas vezes não ia para o mar para evitar ficar circulando pela praia e algumas vezes admito ter comprado agua mineral para jogar no corpo alegando que a agua do mar era muito salgada. 

Posição que eu ficava na praia? Sempre deitada com a bunda para cima, esconder a barriga ne?? Isso quando não ficava com roupa embaixo da barraca "ahh, muito calor hj".

Shorts, biquinis, blusinhas agarradinhas, sandalinhas .... que terror!! 

Após um ano de mudança de alimentação e a inserção de hábitos saudaveis, muita coisa mudou, mas a horrivel sensação de ser analisada na praia não. Parece que independente do corpo que a gente tenha, nunca estamos satisfeitos e sabemos que podemos melhorar.

Evito tirar fotos, mas pelo menos agora as fotos dos paparrazis (tradução para amigos sem noção kkk) não são tão maldosas comigo e os olhares na praia estão mudando.

Vale a pena ler esse post aqui tb: ("Espelho, Espelho meu"). 

Verão, se prepare que eu quero lhe usar!!!

Receita dukan: Frittada de Abobrinha

Ingredientes

• 2 abobrinhas raladas com casca
• 2 ovos
• 4 cs de farelo de aveia
• cebolinha a gosto
• alho, sal e pimenta a gosto
• 2 cc de fermento em pó

Modo de Preparo

• Ralar as abobrinhas e aperta-las para tirar o choro dela (elas são bem molhadas);

• Misture bem todos os ingredientes;

• Em uma frigideira, aplique um pouco de  PAM ou óleo de cozinha (retirando o excesso com a ajuda do papel toalha);
• Separe duas colheres e coloque na frigideira e ajeite com uma espatula para o formato que desejar.

(Inspirada na receita da @blogdamimis)