terça-feira, 9 de junho de 2015

Receita dukan: Misturinha de Atum lowcarb


 Ingredientes:

  • 1 lata de atum light natural
  • 1 iogurte desnatado
  • 2 cs de farelo de aveia (ou maisena)
  • Mussarela 
Modo de preparo:
  1. Misture o atum, o iogurte e o farelo de aveia. Vai formar uma pastinha. 
  2. Derrame a mistura em um recipiente proprio para forno.
  3. Cubra com a mussarela.
  4. Leve ao forno médio até o queijo derreter. (no meu deu aproximadamente 13 minutos).
Rende uma porção.

Instagram:
#meta20kgamenos
@vivianeterra

segunda-feira, 1 de junho de 2015

Dukan - O retorno!

Bom dia a todos os meus amigos dukanianos!!!

Tudo bem??

Então, estou super sumida há alguns meses, mas é que muitas coisas aconteceram nesse último ano e com isso, o tempo ficou um pouco restrito para compartilhamentos virtuais.

Bem, como a grande maioria sabe, em 7 de janeiro de 2013 eu entrei na dieta dukan e graças a minha dedicação e empenho em 4 meses eu consegui perder os meus 24kg, 4kg a mais do que a minha meta. Pois então, consegui fazer a fase 3, conhecida como fase de consolidação e então ainda em 2013 já estava na fase de estabilização (fase4). Ai que começaram os problemas. Lentamente me vi voltando aos velhos hábitos. Tentei algumas vezes voltar para a Dukan, mas como eu já estava "feliz" com o meu corpo acabei ouvindo as tentações do anjinho maldoso que vivia me dizendo "só um golinho não faz mal", "vc se castigou tanto na dieta, uma mordida a mais não é problema", "você merece", pronto! A burrada já estava feita. Quando me vi já era a antiga Viviane Terra, com os seus velhos hábitos e vicios.

Simmmm!!! Depois que entrei na fase 4 da dukan eu engordei um pouco. A priori foram 3kg que consegui manter controlado pela grande parte do tempo. Porém, do final do ano passado para ca, por problemas pessoais, me vi mais ansiosa, mais descontrolada e SIMMMM, engordei!


Havia combinado com as dukanetes (grupo do whasapp, quem quiser, me passa o numero por email viviane_terra@hotmail.com que eu vou add la), de que era tempo de mudar e que a partir do dia 01/06/2015, iriamos todas largar os velhos habitos e voltar com todas as forças e apoio para a dieta dukan. Então, decidimos anotar nosso peso, nossas medidas e tirar duas fotos: uma com uma roupa meta para nos incentivar a entrar até o término de nosso desafio e uma outro roupa favorita que usamos com muita frequencia para analisarmos o caimento dela ao longo da dieta.

Foi nesse momento que a minha ficha caiu. Lembra daquele meu shortinho Jeans minúsculo que estava toda feliz por estar usando novamente? ELE NÃO PASSA DO POPOZÃO mais!!! Que tristeza me bateu em saber que ha alguns poucos anos atrás eu usava o usava com tranquilidade ao ponto de dizer que ele já estava ficando folgadinho!


Agora que consegui alinhar a minha vida como gostaria, quer dizer, quase lá kkk, decidi tomar uma nova postura e estou aqui hoje para compartilhar com vocês novamente.

Vou continuar compartilhando a minha rotina alimentar no instagram @vivianeterra e com o hashtag #meta20kgamenos e aqui no blog irei compartilhar algumas receitas e  algumas experiencias e sensações, ok??

Ahhh!!!  CASEI!!!!! kkkkk Esqueci de compartilhar esse momento especial ne? Bem, assim que as fotos chegarem, eu faço um post especial aqui!! 

Meta: 
Peso: -11,10 Kg!
Voltar a correr!
Se feliz!


Vamos juntos galera!
Beijos para todos

Viviane Terra
#meta20kgamenos
 

quinta-feira, 2 de outubro de 2014

Receita dukan: Espeto de carne lowcarb


Ingredientes:

  • 500g de patinho moído (duas vezes)
  • 1 ovo
  • 3 cs de farelo de aveia
  • 3 cc de paprica
  • salsa (a gosto)
  • sal (a gosto)
  • 1/2 cebola 
  • alho (a gosto)
  • filete de azeite
  • Pimenta (a gosto)

Modo de Preparo:

  1. Pique a cebola e bata com um mixer ou liquidificador com alho e sal. Reserve.
  2. Em uma frigideira doure o farelo de aveia com o creme de cebola acima e o filete de azeite. Voce vai perceber pelo cheiro quando estiver bom. (Cheiro bãããão). Reserve.
  3. Salpique a paprica na carne moida e misture. Acrescente o ovo, a salsa, a pimenta e a misture acima. Amasse bastante.
  4. Pegue uma quantidade de carne com a mão e vá amassando e modelando no espeto até deixa-lo fino (para assar mais rápido). Não afine muito para não quebrar durante a preparação.
  5. Coloque em uma churrasqueira elétrica ou como essa minha (foto abaixo) e aproveite :D

Rendimento: 6 palitos
Permito em todas as fases dukan (exceto o azeite)


terça-feira, 24 de junho de 2014

Receita dukan: "Coxinha" de frango com ricota lowcarb

Ingredientes

  • 400g de ricota (não o creme de ricota!!!)
  • 200g de frango desfiado
  • 3 cs de farelo de aveia
  • 1 cebola
  • 1 ovo (clara e gema)
  • alho a gosto
  • temperos a gosto (sal, cebolinha, salsa)
  • Shoyo light

Modo de preparo:
  • Para fazer o recheio, bata metade da cebola com alguns temperos a gosto e refogue.


  • Para a massa, bata a ricota até ficar bem esfarelada;
  • Retire o excesso de liquido apertando a ricota em um pano;
  • Bata a cebola e os temperos junto com a ricota e misture bem;
  • Acrescente a clara do ovo e o farelo de aveia lentamente (uma colher, misture, mais uma colher, misture e novamente mais uma colher). Pronto a massa está pronta. 
  • Faça bolinhas pequenas com a massa e depois a amasse na mão. Acrescente o recheio no meio e vai fechando. (Eu tive muita dificuldade em fazer dessa forma ai, então acabei fazendo as outras em formato de bolinha kkkkk). Coloque as bolinhas por cerca de 20 min no congelador.
  • Retire do congelador e pincele as bolinhas com a gema do ovo para dar uma corzinha de saudável e leve ao forno por cerca de 45 minutos no FOGO BAIXO (para poder cozinhar por dentro e fazer uma capinha mais crocante na ricota.


PS: o sabor não é igual de coxinhas, mas fica uma delicia!!!!! 
Ps2: Receita adaptada do chefe dukan do youtube.

quinta-feira, 5 de junho de 2014

Receitas dukan: Hamburguer caseiro lowcarb

Ingredientes:

  • 700 g de patinho moído
  • 1 ovo
  • 7 cs de farelo de aveia
  • 1 cebola
  • alho a gosto
  • cebolinha a gosto
Modo de preparo:
  • Pique a cebola e depois triture para formar tipo uma "pasta de cebola". Utilize um mixer ou um liquidifcador.
  • Misture a pasta de cebola com alho e cebolinha, formando uma pasta temperada.
  • Misture a parte temperada a carne moida. Misture bastante para que todo o tempero seja uniformemente distribuído por toda a carne.
  • Acrescente um ovo e as 7cs de farelo de aveia. Misture bastante até ficar consistente. Relaxe, ele vai dar liga, só precisa misturar bastante.
  • Agora separe em várias bolinhas e depois amasse com a mão para fritar, de preferência com o PAM em fogo BAIXO.
Rendimento: 8 porções