Receita lowcarb: Mousse de abacate (ou sorvete)

Ingredientes:

• 1/4 de abacate;
• 1 banana;
• Essência de baunilha a gosto (eu usei 5 gotas).

Modo de Preparo:

1. Amasse o abacate e a banana.
2. Misture bem os dois até tornar uma única pasta.
3. Leve a geladeira por uns 30 minutos (pode comer sem gelar também, mas eu prefiro gelado).

> Para o sorvete, adicione 1cs de cacau em pó e leve ao congelador para pegar consistência de sorvete.

Fase:Estabilização (fase 4)

Observação: Tanto a banana quanto o abacate são alimentos calóricos. Comer com moderação. Ideal como pré-treino.

Receita lowcarb: Guacamole light

Ingredientes:

• 1/2 abacate amassado
• 3 cs de suco de limão
• 1 tomate picado em cubos
• 1 cebola ralada
• 1 alho picado
• 1 cs de azeite
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Amasse o abacate.
2. Misture todos os ingredientes.

Fase: Estabilização (fase 4)

Observação: O abacate é um alimento calórico por ter muita gordura, no entanto a sua gordura é considerada boa. Por ser rico em fibras, ele ajuda a sentir saciedade também. Desta forma é indicado comer com moderação.

Ideal para gestantes, lactantes e galera da musculação.

Receita dukan: Bolinho de atum com batata doce

Ingredientes:

1 unidade de batata doce grande (ou 2 unid pequenas);
1 lata de atum;
2 cs de creme de ricota (ou creme cottage, requeijão ou ricota);
Salsinha e cebolinha a gosto.

OBS: Eu não usei sal, pois o atum já é bem salgado, mas fica a gosto.

Modo de preparo:

1. Cozinhe a batata doce descascada até amolecer. 
2. Retire do fogo e escorra a água. Reserve de 5 a 10 minutos para esfriar um pouco.
3. Bata a batata doce ou amasse bem até formar uma pasta.
4. Acrescente a lata de atum, creme de ricota e os temperos.
5. Faça bolinhas e coloque em uma forma com papel manteiga.
6. Leve ao forno pré-aquecido em 180º por 10 a 20 minutos (é bom ir acompanhando, mas não precisa ficar muito tempo).
7. Sirva como lanchinho lowcarb.

OBS: Se for usar o air fryer, indico deixar as bolinhas um pouco na geladeira para endurecer e não correr o risco de desmoronar.

 Fase dukan: Consolidação (fase 3) e Estabilização (fase 4)